心力衰竭系指心功能改變、心排血量不能滿足機(jī)體組織代謝需要的一種病理狀態(tài)。其營養(yǎng)治療原則，主要是少量多餐，容易消化的食物，以減少心臟的負(fù)荷，并限制鈉鹽，防止水腫，保護(hù)心臟。膳食要求如下：

（1）少量多餐。心臟病病人不宜吃得過多，每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃，宜清淡，晚飯后應(yīng)不進(jìn)或少進(jìn)食品和水。

（2）限制鈉鹽。這是控制心力衰竭較為適當(dāng)?shù)姆椒ā榱藴p輕水腫，應(yīng)限制食鹽，每日約3克以內(nèi)為宜。

（3）適當(dāng)限制蛋白質(zhì)和熱量的攝入。心力衰竭時，每日蛋白質(zhì)可控制在25～30克，熱量2　510千焦（600千卡）；2～3日后，蛋白質(zhì)可加至40～50克，熱量4　184～6　276千焦（1　000～1　500千卡）。病情好轉(zhuǎn)后逐漸增加蛋白質(zhì)和熱量，但不宜太高，以免增加心臟的負(fù)荷。

（4）應(yīng)吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退，胃腸道淤血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，所進(jìn)食物應(yīng)易于消化。開始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，然后改用軟飯。

（5）應(yīng)供給充足的維生素和適量的無機(jī)鹽，如維生素B1及維生素C，以保護(hù)心肌。供給適量的鈣，以維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護(hù)作用，不足時引起心律失常。用利尿劑時，除補(bǔ)鉀外，還應(yīng)注意鎂、鋅的供給。