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        蜂蜜系列的出現(xiàn)

        時(shí)間:2023-09-13 百科知識(shí) 版權(quán)反饋
        【摘要】:另一方面,我決定在推出蜂蜜薯片之后,推出Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l,在將我的理念具體化時(shí),市場部和研究所的很多職員都向我提出了如下問題:“來,看這個(gè)。Y軸是味道的強(qiáng)度。Y軸的上面是蜂蜜薯片,中間是蜂蜜黃油薯片。下面是Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l。X軸是喜愛產(chǎn)品的年齡段。從X軸的左邊開始,依次是蜂蜜薯片、蜂蜜黃油薯片、Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l。也就是說,按照蜂蜜黃油薯片的標(biāo)準(zhǔn),蜂蜜薯片和Jagabe

        另一方面,我決定在推出蜂蜜薯片之后,推出Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l,在將我的理念具體化時(shí),市場部和研究所的很多職員都向我提出了如下問題:

        “CEO,蜂蜜薯片和Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l有什么不同呢?兩個(gè)產(chǎn)品之間有什么關(guān)系嗎?”

        如果被這么質(zhì)問的話,我首先會(huì)在白板上畫上一張大大的圖。

        “來,看這個(gè)。Y軸是味道的強(qiáng)度。Y軸的上面是蜂蜜薯片,中間是蜂蜜黃油薯片。下面是Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l。X軸是喜愛產(chǎn)品的年齡段。從X軸的左邊開始,依次是蜂蜜薯片、蜂蜜黃油薯片、Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l。也就是說,按照蜂蜜黃油薯片的標(biāo)準(zhǔn),蜂蜜薯片和Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l的味道強(qiáng)度不一樣,所以目標(biāo)年齡層也不一樣。

        蜂蜜系列的味道圖表

        簡單地說,新產(chǎn)品最大的不同,正如名字的形象所暗示的,在于味道的強(qiáng)度。蜂蜜黃油薯片處于中間,蜂蜜薯片的特征是味道比蜂蜜黃油薯片更濃更強(qiáng)烈。相反,Jagabee引以為豪的正是最淡最純的味道。

        觀察各個(gè)產(chǎn)品的顧客年齡層(個(gè)人喜好不同,喜歡的產(chǎn)品也不一樣),但是大體上喜歡蜂蜜薯片的顧客年齡層偏小,喜歡Jagabee的顧客年齡層偏大。所以有的時(shí)候,我會(huì)開玩笑地問:“蜂蜜黃油薯片、蜂蜜薯片、Jagabee中,你最喜歡吃什么?”以此猜測對方的心理年齡。

        “蜂蜜黃油薯片?!?/p>

        (嗯,看起來好像是成熟的人。)

        “我更喜歡蜂蜜薯片?!?/p>

        (哦,看起來心理年齡比較年輕?。浚。?/p>

        “難道不是Jagabee最好吃嗎?”

        (啊,中年人啊……)

        聽了回答后,再說出提問的意圖,偶爾也會(huì)有人說:“啊,事實(shí)上我最喜歡蜂蜜薯片?!保ǖ俏兜赖膹?qiáng)度,以及不同年齡段的喜好度,只是個(gè)人主觀的看法,并沒有經(jīng)過客觀數(shù)據(jù)的驗(yàn)證,所以請大家不要誤會(huì)。)

        按照強(qiáng)度來分類的蜂蜜黃油薯片、蜂蜜薯片、Jagabee淡味蜂蜜薯?xiàng)l如果被歸屬于蜂蜜黃油薯片直系親屬第一集團(tuán)的話,將味道做一些改變,把范圍擴(kuò)大到蜂蜜爆米花、烤土豆蜂蜜芝士、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜杏仁則可以稱得上為第二集團(tuán)。蜂蜜爆米花以“無油炸,健康點(diǎn)心”為宣傳口號,將玉米和蜂蜜相融;取代之前的黃油,烤過的土豆和蜂蜜芝士相結(jié)合,有了不同的風(fēng)味。蜂蜜冰淇淋、蜂蜜杏仁,冰淇淋和餅干的所屬種類也各不相同。這時(shí),我們會(huì)收到以下的疑問:

        “蜂蜜薯片是撞大運(yùn)才成功的吧!有必要冒著品牌替換的風(fēng)險(xiǎn),制造各種相似產(chǎn)品嗎?”

        這話很有道理,我們自然不可能讓所有的人都喜歡上蜂蜜黃油薯片。但正因?yàn)槊總€(gè)顧客的口味不一樣,一種產(chǎn)品也不可能滿足所有人的口味。所以說不喜歡甜味的,或者討厭油膩味道的人,不一定會(huì)不喜歡和蜂蜜黃油薯片不同的風(fēng)味。蜂蜜黃油薯片的風(fēng)味,通過味道強(qiáng)度的變化或者基本味道的衍變,可以滿足顧客更細(xì)致的需求,也兼顧顧客的多樣性。

        我們還有一個(gè)戰(zhàn)略優(yōu)勢,該優(yōu)勢使競爭公司不管在什么領(lǐng)域,制造蜂蜜黃油薯片的跟風(fēng)之作時(shí),都能起到最有力的防御效果。屬于蜂蜜系列的產(chǎn)品有零食、餅干、冰淇淋等多個(gè)類別,推向市場以后,這些產(chǎn)品也都能在各自領(lǐng)域占有一席之地。正是靠著這個(gè)戰(zhàn)略,我們公司的銷售額,與靠著蜂蜜黃油薯片單個(gè)產(chǎn)品一路高歌前進(jìn)的時(shí)期相比,可以稱得上是取得了更大的發(fā)展空間。

        最終,我們擺脫了依靠蜂蜜黃油薯片單個(gè)熱門商品決定整體銷售額這種比較危險(xiǎn)的銷售結(jié)構(gòu)。在維持蜂蜜黃油薯片銷量的同時(shí),其他產(chǎn)品也各自發(fā)揮作用,成功構(gòu)建了安全的銷售結(jié)構(gòu)。必不可少的蜂蜜黃油薯片和其他蜂蜜系列互相支持,它們共同打造了我們公司賞心悅目的產(chǎn)品風(fēng)景線。

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