坊間流傳著一種說法，叫“扶墻進(jìn)去，扶墻出來”。這雖是戲言，但也反映出很多人吃自助餐的心理，就是不吃到夠本不出來。其實(shí)吃得夠本沒什么錯(cuò)，但是你也要注意吃自助餐的基本禮儀。

1.取菜按順序

自助餐雖然比吃正規(guī)西餐自由很多，可也是有自己規(guī)定的，有著一定的取菜順序。取菜的順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點(diǎn)、水果、冰淇淋。也就是說，在自助餐上，甜點(diǎn)、水果應(yīng)該作為最后的“壓軸戲”，留到最后吃。如果不了解這一合理的取菜順序，在內(nèi)行人的眼里你就是不懂吃自助餐規(guī)矩的門外漢。

2.取菜要排隊(duì)

排隊(duì)是任何場合都適用的禮儀規(guī)范。吃自助餐當(dāng)然也不例外。在吃自助餐時(shí)，如果需要排隊(duì)，你就應(yīng)該跟隨著隊(duì)伍前進(jìn)，輪到自己的時(shí)候再取菜。取菜時(shí)應(yīng)以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后迅速離去。切勿在眾多的食物面前猶豫再三，挑三揀四，讓身后的人久等，更不應(yīng)該在取菜的時(shí)候直接下手或以自己的餐具取菜。這些都是非常失禮的表現(xiàn)。

3.多次取菜，避免浪費(fèi)

自助餐雖然是自己想吃什么就吃什么，可是如果一次性取超量的食物，生怕自己取少了再也吃不到，是很沒風(fēng)度的。應(yīng)該根據(jù)本人的口味選取食物，量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結(jié)果力不從心，導(dǎo)致食物的浪費(fèi)。另外，在取菜時(shí)切忌圖省事將多種菜肴盛在一起，導(dǎo)致其相互串味，“暴殄天物”。當(dāng)你因公與別人一起吃自助餐時(shí)，一次取食太多，對(duì)方對(duì)你的好感必定也會(huì)一落千丈，甚至?xí)芙^與你合作，不想再與你交往。

4.照顧他人

假如說對(duì)方是第一次吃或者不熟悉自助餐的程序，你就要禮貌地向?qū)Ψ竭M(jìn)行簡單的介紹。在對(duì)方樂意的前提下，還可向他具體提出一些有關(guān)選取菜肴的建議。不過，最好不要自作主張地為對(duì)方直接代取食物，更不允許將自己吃不了的食物“分”給對(duì)方吃。

5.避免外帶

不管是待客的主人親自操辦的自助餐，還是對(duì)外營業(yè)的正式餐館里的自助餐，都有一條不成文的規(guī)定，即自助餐只允許就餐者在用餐現(xiàn)場里自行享用，而絕對(duì)不允許在用餐完畢之后打包攜帶回家，更不可要求服務(wù)員替你“打包”。在吃自助餐時(shí)，一定要牢牢記住這一點(diǎn)。如果你在吃自助餐的時(shí)候做出這樣的舉動(dòng)，必定會(huì)成為別人的笑柄。