公共關(guān)系社交禮儀的實踐運用_公共關(guān)系

第四節(jié)　公共關(guān)系社交禮儀的實踐運用

現(xiàn)代社會，人際交往越來越頻繁，在形形色色的社交活動中，禮儀已經(jīng)成為交往的“通行證”，成為組織形象的“名片”。組織開展公共關(guān)系專題活動及參加社交應(yīng)酬、宴請等，都需要懂得和掌握一定的公關(guān)社交禮儀。公關(guān)社交禮儀就是社會組織的公關(guān)人員開展公共關(guān)系活動時，必須掌握的基本技能之一。

一、實踐任務(wù)

通過本章學習，引導學生關(guān)注公共關(guān)系禮儀的重要性，要求學生將所學理論知識運用于實踐，通過實地操作訓練，掌握公共關(guān)系禮儀的基本知識，實現(xiàn)課程教學培養(yǎng)目標。

以小組為單位，根據(jù)教師指定的情景要求或由學生自己選定的情景，進行公共關(guān)系禮儀的實地操作訓練。

二、實踐步驟

（1）以小組為單位，根據(jù)教師指定的禮儀情景要求或?qū)W生自己選定的禮儀情景，確定本次實地操作訓練的具體內(nèi)容。

（2）分派實訓角色。

（3）實地操作訓練。

（4）總結(jié)評價實訓效果，肯定成績，找出存在問題。

三、實踐要求

（1）重溫相關(guān)的禮儀基本知識，吃透精神，從理論上真正做到“應(yīng)知”。

（2）分組交流討論，確定本次禮儀實訓的項目內(nèi)容和具體要求，明確實訓重點。

（3）分組討論，分派實訓角色，并利用課余時間根據(jù)實訓內(nèi)容進行操作訓練。

（4）課堂進行實訓操作交流，并進行實訓效果評價，肯定成績，找出不足之處，提出改進措施。

四、實踐內(nèi)容

1﹒“商務(wù)禮儀”綜合情景模擬訓練

實訓情景的內(nèi)容須包括：介紹、握手、遞名片、走姿、坐姿、站姿、服飾打扮、語言禮儀等內(nèi)容。少一項扣10分。

2﹒“宴請禮儀”情景模擬訓練

實訓情景的內(nèi)容須包括：發(fā)出宴請請柬，排定桌、座次，擬定宴請的安排、活動等的內(nèi)容。

前沿研究

中西方禮儀文化差異

隨著我國改革開放的步伐日益加快，跨國交際日益增多，中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯露，這種差異帶來的影響也是不容忽視的。在中西方禮儀沒有得到完美融合之前，我們有必要了解這些禮儀的差異。

一、交際語言的差異

日常打招呼，中國人大多使用“吃了嗎？”“上哪呢？”等等，來體現(xiàn)人與人之間的一種親切感?？蓪ξ鞣饺藖碚f，這種打招呼的方式會令對方感到突然、尷尬，甚至不快。因為西方人會把這種問話理解成為一種“盤問”，感到對方在詢問他們的私生活。在西方，日常打招呼他們只說一聲“Hello”或按時間來區(qū)分，說聲“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。

二、見面禮儀的差異

西方人見面時，不一定會握手，只要笑一笑，打個招呼就行了。而中國人即使是第一次見面，也會視握手為一個基本禮節(jié)。但在中國握手并沒有太多的限定，而西方人握手是有一定禮節(jié)的。例如，男女之間，男方先伸出手，若女方無握手之意，男子就只能點頭鞠躬致意；長幼之間，由長輩先伸出手；上下級之間，由上級先伸出手；賓主之間，由主人先伸出手。

在中國，人們很喜歡被稱為某某經(jīng)理、某某總裁，因為這是身份與地位的象征。但在西方，人們很少用正式的頭銜稱呼別人，正式的頭銜只用于法官、政府高級官員、軍官、醫(yī)生、教授和高級宗教人士。值得注意的是，西方從來不用行政職務(wù)，如局長、經(jīng)理、校長等頭銜來稱呼別人。

三、餐飲禮儀的差異

在餐飲氛圍方面，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝、說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上，中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認為在餐桌上的時候一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，如在進餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。

中西方宴請禮儀也各具特色。在中國，從古至今大多都以左為尊，在宴請客人時，要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。在西方則是以右為尊，男女間隔而坐，夫婦也分開而坐，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子，以示對女士的尊重。吃西餐的時候，主人不提倡大肆地飲酒；中國的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時為了表示對對方的尊重，喝酒的時候都是一杯一杯地喝。

四、服飾禮儀的差異

西方男士在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場合要穿禮服套裝。當今中國人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺。正式場合男女著裝已與西方并無二異。在平時的市井生活中，倒會看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。

不可否認，當今國際通行的禮儀基本上是西方禮儀。這種現(xiàn)象的原因并不僅僅是西方的實力強大，深層的原因在于西方人價值觀的統(tǒng)一，以及西方人對自身文化的高度認同和深刻覺悟。這一切與基督教的社會基礎(chǔ)密切相關(guān)，因為禮儀是宗教的重要活動方式，由于對宗教的虔誠信仰，西方人從小就接受這種禮儀的教育與熏陶，使得禮儀能夠自然地表現(xiàn)在人的行為之中。精神與物質(zhì)、政治與文化的高度契合，使得人們獲得高度的自信與優(yōu)越感，正是西方人的自信與優(yōu)越感賦予了西方文化強大的感染力，使其禮儀文化被視為世界標準。對照我們現(xiàn)在的中國社會狀況，我們與西方的差距是明顯的。

中西方禮儀文化的融合，在今日的中國，更多的還是借鑒西方。但無論是借鑒西方的禮儀，或者是我們自創(chuàng)一套自己的禮儀系統(tǒng)，這在形式上都不難。難的是我們還得能有一個完整的價值體系，有對自身文化的高度認同和深刻覺悟。我們借鑒西方禮儀，不僅僅是要借鑒它的形式，更應(yīng)當借鑒其內(nèi)在靈魂，只有這樣我們才能建立起自己的自信和優(yōu)越感，才能確立我們的感染力。民族的復興不僅是實力的復興，更是一種文化的復興。只有別人也認同我們的文化，才能真正使我們的禮儀行于世界。（參考zhidao.baidu.com資料進行編寫）

案例

一盤“三鮮”水餃

某飯店中餐宴會廳里，某公司正在舉辦宴請活動，宴請一位著名的高僧。晚上6點，客人在主人的陪同下步入宴會廳，兩名服務(wù)員上前迎接，引領(lǐng)客人入席，并且迅速做好餐前服務(wù)工作。

菜單是預先訂好的，按照程序依次上菜，一切服務(wù)工作按慣常次序緊張地進行著。宴會進行到一半，賓客要求上主食，三鮮水餃很快端上了桌面。在主人的盛情邀請下，高僧用筷子夾起了一只水餃放入口中品嘗，但是，他很快就吐了出來，面色仍舊溫和地問：“這是什么餡？”服務(wù)員一聽，馬上意識到了問題的嚴重，心想壞了！事先忘了確認是否是素食。三鮮水餃雖然是清真食品，但仍然有蝦仁等原料，高僧是不能食用的。他們忙向高僧道歉：“實在對不起，這是我們工作的失誤，馬上給您換一盤素食水餃。”服務(wù)員馬上通知廚房上了一盤素質(zhì)的三鮮水餃。由于是VIP客人，部門經(jīng)理也趕來道歉。高僧說：“沒關(guān)系，不知者不為怪?！边@次失誤雖然很嚴重，但由于高僧的寬容大度，最終事情得以圓滿解決。

案例思考題

（1）這件事對服務(wù)員有什么深刻的教訓？

（2）今后遇到類似的事情該怎樣處理？