斷食起源于中國古代的“辟谷”術(shù)，由此可見，斷食療法源遠(yuǎn)流長，并非空穴來風(fēng)?，F(xiàn)今，隨著醫(yī)療成本日益增多，人類難以治愈的頑癥越來越多，越來越多的人開始尊崇自然療法。

中國臺(tái)灣著名學(xué)者，斷食養(yǎng)生法的代表性人物段干木認(rèn)為，由于斷食療法是在一定時(shí)間內(nèi)停止為身體供給營養(yǎng)，所以可以使人體內(nèi)的病菌無法生存，死亡的病菌和其他毒素，包括宿便，會(huì)通過斷食被排泄出來，提高了人體的自愈能力，有益于身心健康。

日本著名醫(yī)生甲田光雄就是斷食療法的代表性人物之一。因?yàn)樗H身體驗(yàn)過斷食，對(duì)斷食有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以他相信飲食過量不僅容易使體內(nèi)堆積宿便，還容易損害肝臟，唯有節(jié)食有益健康。

日本著名的“辟谷”醫(yī)學(xué)博士今村基雄更是通過自己的親身實(shí)踐證實(shí)，斷食有益于慢性疾病的調(diào)理和恢復(fù)。他相信斷食有助于調(diào)節(jié)精神。通過斷食，人能夠重獲新的精神力量，對(duì)自己的身體將更有信心。

前蘇聯(lián)著名的斷食專家尼古列夫醫(yī)生利用斷食療法成功治愈了6000多名病人。他認(rèn)為斷食可以刺激人體細(xì)胞的再生和代謝功能，對(duì)治療精神疾病也具有明顯效果。

美國專門研究人體老化問題的專家華福特通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，體溫較低有助于延長人的壽命。而在節(jié)食和斷食過程中，由于吃得少，體溫會(huì)略有降低。

所以，營養(yǎng)學(xué)家和科學(xué)家們紛紛指出，人體在保證必要營養(yǎng)和能量的前提下，攝入低熱量飲食，有助于降血脂、降血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化、心絞痛、心肌梗死、腦血栓、腦出血等心血管疾病，并對(duì)肥胖癥、糖尿病、脂肪肝、肝硬化等也有輔助防治作用。

此外，美國卡耐基營養(yǎng)研究所通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，人體經(jīng)過斷食，精神會(huì)變得更好，頭腦更清晰，智力比斷食前更高；日本國立營養(yǎng)研究所的高比良英雄博士曾經(jīng)通過斷食親自證實(shí)，斷食確實(shí)有助于改造機(jī)體，增強(qiáng)人體的自愈能力，產(chǎn)生明顯的治愈疾病的效果；九州大學(xué)市松博士通過研究發(fā)現(xiàn)，斷食療法有助于治療消化性疾病，如胃無力、胃擴(kuò)張、胃潰瘍、慢性胃炎等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病也有明顯療效；英國倫敦開士博士在《簡易生活法》一書中寫道，“患病之時(shí)，與其給病人藥物，不如使受損的身體暫時(shí)休息，絕食斷水，這樣身體會(huì)自然恢復(fù)活力”。而且開士博士本人也身體力行，他堅(jiān)持?jǐn)嗍?0多年。

總之，在今天，簡單、自然的養(yǎng)生方法日益流行，支持?jǐn)嗍仇B(yǎng)生的專家也越來越多。正是基于這一點(diǎn)，我們才有理由相信斷食療法，接受并選擇斷食療法，然后去親自體驗(yàn)。

斷食并非萬能藥，并非能夠治愈所有疾病。相反，如果不能正確理解斷食，對(duì)斷食的方法掌握不當(dāng)，不但不能夠起到治病療疾的作用，反而可能損傷身體，加重病情。因此，對(duì)待斷食養(yǎng)生的心態(tài)很重要。

其實(shí)，養(yǎng)生的目的就是讓身體正常，而斷食就是幫助身體進(jìn)行調(diào)理，從而使身體進(jìn)入一種良好的狀態(tài)中。

中醫(yī)認(rèn)為陰陽平衡是生命的根本，身體達(dá)到陰陽平衡，人體才能具有活力，陰陽失衡會(huì)導(dǎo)致生命的衰敗和死亡?！疤烊撕弦弧笔菍?duì)自然的領(lǐng)悟和應(yīng)和，而斷食就是實(shí)現(xiàn)“天人合一”的有效途徑。

擁有越少，才越自由。

作為一種符合人體本能的自然養(yǎng)生法，“天人合一”要求斷食要有規(guī)律，最好能夠定期斷食。同時(shí)，要對(duì)生命充滿信心，相信人體具有強(qiáng)大的自愈能力，包括免疫力、排除異類的能力、愈合和再生能力、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)能力、對(duì)刺激的反應(yīng)能力等。一旦身體出現(xiàn)異常，人體就會(huì)調(diào)動(dòng)全部資源應(yīng)對(duì)，直到消除疾病、恢復(fù)正常。斷食則能夠使人體的自愈系統(tǒng)更好地運(yùn)轉(zhuǎn)。它有助于增強(qiáng)人體免疫力，為身體排毒，促進(jìn)身體的陰陽平衡，幫助改善體質(zhì)，使身體恢復(fù)活力。

所以，對(duì)于斷食，我們應(yīng)該相信它對(duì)健康的益處，相信正確的斷食能夠使我們受益，并以積極樂觀的心態(tài)和穩(wěn)定的情緒來面對(duì)。

斷食可能會(huì)讓人感到痛苦，如感覺異常饑餓、食欲旺盛，或者出現(xiàn)某些不適反應(yīng)，如發(fā)熱、感冒、畏寒等，這些都有可能讓斷食者變得焦躁不安，在難以忍受的時(shí)候，甚至可能半途而廢。然而，越艱難，就越要堅(jiān)定斷食的決心，努力保持樂觀的心態(tài)，并努力讓波動(dòng)的情緒穩(wěn)定下來。

◆　進(jìn)行強(qiáng)度不大的運(yùn)動(dòng)，如散步、按摩、柔軟體操、腹式呼吸等，有助于轉(zhuǎn)移注意力，緩解饑餓感。

◆　聆聽舒適輕柔、悅耳優(yōu)美的音樂，讓緊張的情緒放松，緩解饑餓感及其他不適癥狀。

◆　進(jìn)行呼吸和冥想訓(xùn)練，使心情得以放松，進(jìn)入入定狀態(tài)，讓全身肌肉松弛下來。

◆　進(jìn)行靜思和坐禪，安撫煩亂的心情，審視自我，使心靈得到凈化。