哪些微量元素可以抗衰老

一句話解答

與抗衰老關系密切的微量元素主要有鋅、硒、銅、錳。

專家指導

人體抗氧化反應中的一些重要反應物，都依賴于身體內微量元素的含量，而老年人隨著年齡增長，有關微量元素多有逐漸偏低的傾向，因此應該適當補充。特別是硒，它是人體內抗衰老抗氧化的重要物質。

老年人面部、手上常出現褐色的老年斑，現已證明這種斑是身體的脂質抗氧化能力減弱的一種標志，依次出現老年斑時就有必要適量補充微量元素。

鋅在人體中的含量約1.4～2.3克。人體中的鋅以為中心離子，存在于許多酶或金屬蛋白中。鋅的主要功能就是抗氧化性，提高身體200多種酶的活力，增強身體清除自由基的能力，從而有效地保護生物膜的結構和功能，并參與細胞的復制過程。因此鋅能推遲細胞衰老過程，延長細胞壽命。

人體所需的鋅主要從食物中攝取，魚、蝦、奶制品、動物內臟、蔬菜、水果等含鋅量較高。對于缺鋅癥，可用硫酸鋅和B族維生素做成復合鋅片進行預防和治療。老年人還可買添加有硫酸鋅和葡萄糖酸鋅的食物作為營養(yǎng)和強化劑，這既可治療鋅缺乏癥，也可防止衰老。

銅在人體內含量約100~150毫克，是人體中含量位居第二的必需微量元素。含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。銅對血紅蛋白的形成起活化作用，促進鐵的吸收和利用，在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。

人體缺銅可適量增加攝入含銅較高的食物，如魚、蝦、蟹、玉米、豆制品等。

錳在人體內的含量為10～30毫克，一生基本恒定。它是多種酶的激活劑，也是精氨酸酶、脯氨酸酶、谷胱甘肽過氧化物酶的成分。錳參與酶、蛋白質、激素、維生素的合成，糖的代謝，對中樞神經系統(tǒng)結構和功能有著重要的作用。

人體缺錳可造成骨骼發(fā)育障礙，影響體內幾種維生素的合成，降低抗病能力。人體內錳來源于植物性食物，如豆類、硬果類和茶葉等。錳與抗衰老有關，經過對我國廣西巴馬縣長壽老人調查發(fā)現，90歲以上老人頭發(fā)中錳含量較高。

硒在人體內的總量為14~20毫克，它在防癌、抗癌方面作用突出。硒可直接與致癌物作用，阻礙體內代謝產生致癌物。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分，而此酶對人體起抗衰老、防癌變的作用。硒能提高人體的免疫功能，通過抑制自由基反應影響交聯過程，從而發(fā)揮延緩衰老的作用。

人體缺硒可食用含硒豐富的食品，如動物內臟、海味、大蒜、蘑菇等，或服亞硒酸鈉、富硒酵母、硒多糖等硒制劑。

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硒的抗氧化能力比維生素E還強

硒比維生素E有更強的抗氧化功能，硒具有保護身體免受氧化損害的功能，這是通過一種體內的含硒酶（谷胱甘肽過氧化物酶）來實現的。人體內缺硒時此酶活性降低，身體細胞及其細胞膜將遭到體內代謝產物的氧化破壞，使其正常功能發(fā)生障礙，危害健康。