在我們日常可見的各類水果中，大多數水果都具有解酒的作用。水果中含有較多的水分和葡萄糖，能夠起到稀釋酒精、降低酒精濃度、分解酒精及促進酒精排泄的作用。在此，我們簡單列舉一些解酒功效較為突出的水果，僅供讀者選擇。

1.蘋果　蘋果被科學家和醫(yī)師們稱為“全科醫(yī)生”，其緣由就是蘋果功效全面，營養(yǎng)價值甚高。在飲酒之后吃蘋果，能夠起到醒酒的作用；如果是酒醉嚴重的人，給其服用蘋果的鮮榨汁，亦能起到解酒的作用。

2.梨　中醫(yī)認為，梨性涼，有利尿之效，因而飲酒之后，吃梨能夠起到較好的促進酒精排泄的作用，從而可降低人體內的酒精濃度。輕度酒醉者，一次食用500克梨就能起到一定的效果；假若酒醉嚴重，則可以服用鮮榨梨汁。

3.橘子　橘子富含維生素C，能夠起到促進消化、通便的作用。對于有頭暈、頭痛、惡心或嘔吐等醉酒反應的人，可飲用鮮榨橘汁或食用幾個新鮮橘子用以醒酒。也可以將鮮橘皮洗凈，加水煎湯飲用，也有較好的醒酒、解酒作用。

4.柚子　中醫(yī)認為，柚子性寒，具有潤肺、清腸、通便和利尿等功效。將200克的新鮮柚子生吃或榨汁飲用，即可起到促進酒精分解、代謝的作用，從而能夠醒酒、解酒。

5.菠蘿　菠蘿的利尿功效較為顯著，而且具有促進消化的作用，因而在飲酒后食用500克新鮮菠蘿或飲用鮮榨菠蘿汁，就能起到解酒的作用。

6.草莓　中醫(yī)認為，草莓性涼，能夠生津清熱、利尿止渴、促進消化，因而一次食用100克新鮮草莓，即能起到解酒、解飲酒后口渴的作用。

7.柿子柿　子既可用于預防酒醉，又可用于解酒。在飲酒前，食用1個柿子，就能有效預防酒醉發(fā)生；若已經感覺醉了，也可以通過食用柿子進行解酒。

8.香蕉　我國早期的中醫(yī)典籍《日用本草》中講：“香蕉生食破血，解酒毒，解肌熱煩渴。”飲酒之后，食用3枚香蕉能夠緩解由于飲酒過多所導致的煩渴癥狀，而且能夠緩解輕度酒精中毒的情況；也可將50克的香蕉根，用清水煎湯飲用，對緩解酒后頭痛、血壓升高較為有益。

9.葡萄　葡萄富含營養(yǎng)成分，其含有的葡萄糖、維生素B1和維生素C等都具有分解酒精、促進酒精排泄的作用。輕度酒醉者，食用300克新鮮葡萄或30克葡萄干就能起到解酒、止渴的作用。

10.西瓜　西瓜的利尿效果非常強。它不僅能降低人體內的酒精濃度，而且能促進酒精的排泄，因而西瓜是解酒的佳品。飲酒后，只要飲用300毫升的鮮榨西瓜汁，就能起到較好的解酒效果。

11.橄欖　中醫(yī)認為，橄欖性微溫，能夠解毒、生津、止渴、潤肺，常被視作清涼甘緩之物。飲酒后，將5枚橄欖去核、搗碎后，調入30克白糖，用清水煎湯飲用，即能起到解酒之效。

12.檸檬　檸檬味酸，能夠生津、止渴、醒酒、止吐。飲酒后，將新鮮檸檬250克或15克檸檬皮用白糖水煎湯飲用，能夠有效起到醒酒、生津、止嘔的作用。