春天如何進(jìn)補(bǔ)

春天，陽(yáng)光普照，處處生氣蓬勃，春意盎然。作為萬(wàn)物之靈的人，也和自然界生物一樣充滿生機(jī)。這時(shí)，人體各組織器官功能活躍，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，供給機(jī)體活動(dòng)、生長(zhǎng)、發(fā)育之需要。因此，此時(shí)適當(dāng)吃些補(bǔ)品補(bǔ)藥，對(duì)身體是極為有益的，特別是對(duì)久病將愈、病后體虛、外科手術(shù)后血虧損、兒童體質(zhì)虛者等更為必要。

春天進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)注意季節(jié)特點(diǎn)，選用扶助正氣的生發(fā)補(bǔ)益元?dú)獾难a(bǔ)藥、補(bǔ)品。這方面，人參就是最優(yōu)的補(bǔ)氣之品。

《本草經(jīng)》記載人參“補(bǔ)五臟、安精神、除邪氣”。它的性味甘平，能大補(bǔ)元?dú)?，止渴生津、寧心安神，既能用于久病氣虛，又可用于虛脫急癥，實(shí)為補(bǔ)虛扶正之要藥。一般地說(shuō)，市售的紅參、生曬參等均可選服。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃氣虛弱而致之氣短、音低、疲乏無(wú)力、胃寒者，適用紅參。疲倦乏力、神疲、口干則應(yīng)先用生曬參。如用西洋參，功效就更好些。

食用人參，最簡(jiǎn)單的服用方法是每次5克，切碎放于小半碗水加適量糖，隔水燉好，連渣一起服用，每日1次。也可把人參切片，每次4片，每日2次吞服，或放口中含服后嚼碎吞下。

人參價(jià)格較貴，因而也可用物美價(jià)廉的黨參、太子參代替，還可選服黃芪、紅棗、淮山等。服用時(shí)可單味加瘦肉同燉，或黨參（太子參）15克，黃芪15克，紅棗10個(gè)煮湯飲，每日1次，或每日2～3次均可。用黨參15克，紅棗10個(gè)水煎，當(dāng)茶飲，療效也不錯(cuò)。還可用黨參膏、參芪膏內(nèi)服，一般可選1種，每次15克，每日2次，溫開(kāi)水沖服，或用四君子丸10克，每日3次口服。這些成藥服用方便，功效可靠。

也可采用補(bǔ)藥與補(bǔ)品配合起來(lái)吃，以扶助正氣。體虛疲乏、氣短懶言，或內(nèi)臟下垂、夏令虛損等，可用黨參、黃芪各20克，雞肉250克，配紅棗5個(gè)，生姜3片，水適量，隔水燉熟，加鹽調(diào)味，飲湯吃肉，可3～5天吃1次。本品具有健脾胃、益氣血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯功效，對(duì)慢性病、體質(zhì)虛弱、術(shù)后等功效尤佳。

對(duì)體虛、中氣不足之四肢無(wú)力，早期白發(fā)，高血壓，冠心病，動(dòng)脈硬化者，可適量選服人參、首烏、山藥、芝麻之類(lèi)，或服人參壽翁粉（由人參、首烏、山藥、芝麻、蛋白質(zhì)、磷脂、維生素、碳水化合物、花生粉、豆?jié){粉、葡萄糖等組成）、滋補(bǔ)膏等類(lèi)補(bǔ)品，還可用瘦肉燉湯吃。

此外，營(yíng)養(yǎng)性的肉類(lèi)、植物都可食用，如雞蛋、牛奶、豆?jié){等，以作調(diào)補(bǔ)之品。蜂王漿、蜂蜜也是滋補(bǔ)良品，適量久服，也有較好的補(bǔ)虛損、強(qiáng)身益壽之效。