視力下降如何冬季進(jìn)補(bǔ)
視力若有異?;蛩ネ?,應(yīng)找眼科醫(yī)師診斷治療為上策。飲食僅有輔助效果。視力下降常食含有維生素A類的食物有助于保護(hù)視力,維生素A類的食物主要存在于動物性食物中,如肝、蛋黃、牛奶、黃油中都含有豐富的維生素A。在植物食品中含有一種胡蘿卜素,它被攝入人體可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,含胡蘿卜素最多的蔬菜是胡蘿卜,且不容易破壞,在高溫下也能保持不變,容易被人體吸收。維生素B族(尤其是維生素B1、B12)與神經(jīng)健康(包含視神經(jīng))有密切關(guān)系,缺乏也易造成神經(jīng)炎及神經(jīng)病變,所以維生素B族亦不能缺乏。
自由基也會對眼球及視神經(jīng)造成傷害,所以有助于補(bǔ)充自由基的營養(yǎng)素(胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素B2及礦物質(zhì)中的硒)對于護(hù)眼有間接效果。
維生素A(及胡蘿卜素)含量豐富的食物:肝臟、河鰻、胡蘿卜、番瓜、油菜、茼蒿、韭菜花、芥菜、空心菜、芒果、蛋、魚肝油。維生素B含量豐富的食物:全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1、煙酸)。維生素C含量豐富的食物有:蔬菜、橘子、芒果、木瓜、文旦等新鮮水果及果汁。維生素E含量豐富的食物有:紅薯、豆制品、紅蘿卜、蛋類、全谷類、植物油、綠葉蔬菜。應(yīng)從新鮮的食物去攝取營養(yǎng)充足的蔬菜水果、適量的乳制品、魚、瘦肉及全谷類食品,對于眼睛的健康是有幫助的。下列補(bǔ)益食療方可供選用:
(1)芎歸明目雞湯:取熟地黃5克,當(dāng)歸6克,川芎5克,天冬5克,枸杞5克,白芍5克,菊花5克,牛膝5克,甘草3克,洗凈后用紗布包好。另取雞湯3碗,與以上藥材共燉1小時。有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目之功效,適用于肝腎陰虧,精血不足所致的視力減退者。
(2)定志瘦肉湯:取石菖蒲15克,遠(yuǎn)志8克,茯苓15克,人參3克,洗凈后用紗布包好。另取瘦豬肉100克,與以上藥材一起加水適量,燉1.5小時,飲湯吃肉。每天1劑。有補(bǔ)血活血之功效,適用于精血不足所致的近視者。
(3)地冬雞蛋湯:取熟地黃15克,天冬15克,枳殼10克,菊花10克,水煎取藥液1碗,濾去藥渣,打入雞蛋2個,煮成雞蛋藥湯,每天1次。有養(yǎng)血、滋腎、明目之功效,適用于因肝腎陰虛引起的視力減退者。
(4)冬蟲夏草燉雞:每次用冬蟲夏草4枚,雞肉150克,水適量,放水燉熟后,吃肉飲湯,每天或隔天服食1次。有補(bǔ)氣血,益肺腎之功效,適用于各類視力減退者。
(5)枸杞紅棗燉雞蛋:將枸杞15克、紅棗6枚、雞蛋2只加水適量共煮,蛋熟后去殼再煮15分鐘即成。吃蛋飲湯,每天1次。有補(bǔ)血益氣之功效,適用于精血不足所致的視力減退者。
(6)豬肝燉夜明砂:將豬肝100克,夜明砂6克,放入燉盅內(nèi)加水適量,放水燉熟,調(diào)味服食,每天1次。有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)肝明目之功效。適用于精血不足所致的視力減退者。
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