水是最好的良藥

［我們都知道水對(duì)身體的重要性，人每天的生活都和水息息相關(guān)。人體的組成成分，70%也都是水，而有關(guān)生命起源的種種學(xué)說(shuō)，起源于水。

無(wú)論是對(duì)于每天待在辦公室空調(diào)房里的白領(lǐng)，還是對(duì)于經(jīng)常在室外干活出汗的工人，喝水都應(yīng)該是他們需要特別注意的事項(xiàng)。不要認(rèn)為喝水只是很簡(jiǎn)單的事情，喝不對(duì)了，也會(huì)有損我們身體的健康。］

● 可以斷糧不能缺水

有句俗話說(shuō)：“人能三日無(wú)糧，不可一天缺水!”可見(jiàn)水分對(duì)人體的重要性。根據(jù)生理學(xué)家的研究，一般人不吃東西，大約還可以活四個(gè)星期，甚至二個(gè)半月，但是如果滴水不進(jìn)，在常溫下大概只能忍受三天，若在暑氣蒸騰的夏季，恐怕連一天半也難捱。

水在人體中占體重的50～70%，根據(jù)人的年齡、性別、體型不同，身體中含水最也不同，血液中90%是水，肌肉中70%為水，骨骼中含有水22%左右。

水能溶解很多營(yíng)養(yǎng)素，使其在體內(nèi)利于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)素運(yùn)送至全身必須通過(guò)血液，血液的流通離不開(kāi)水分。沒(méi)有水，體內(nèi)血液的循環(huán)、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活動(dòng)均無(wú)法進(jìn)行。

水可以調(diào)節(jié)體溫，當(dāng)氣溫升高或體溫升高時(shí)，皮膚排出汗水蒸發(fā)可以使體溫下降；天冷時(shí)，水的儲(chǔ)熱作用又可防止體溫受外界氣候影響突然下降。水在體內(nèi)像條運(yùn)河，起到運(yùn)送養(yǎng)料、清除廢物的作用，水又像潤(rùn)滑劑，可以使皮膚滋潤(rùn)。如眼淚保護(hù)眼球，唾液及關(guān)節(jié)的囊液等都是器官的潤(rùn)滑劑。

● 人體缺水會(huì)怎么樣

水是人體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)。人體每天平均消耗的水分（經(jīng)過(guò)呼吸道、大小便、皮膚等）約為2500毫升，除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外，每天至少應(yīng)從飲食中補(bǔ)充2200毫升，才能達(dá)到平衡。

當(dāng)人體中的水含量減少1%～2%時(shí)，人就會(huì)感到口渴，提示肌體已缺水，應(yīng)喝水給予補(bǔ)充；當(dāng)減少5%時(shí)皮膚開(kāi)始起皺紋，感覺(jué)唇焦口干，甚至出現(xiàn)意識(shí)模糊和幻視；當(dāng)失水量達(dá)14%～15%時(shí)就可危及生命。一個(gè)人只飲水不吃飯可生存20～30天，而不飲水的人僅能生存5～6天。由此可見(jiàn)，在某些情況下水比食物顯得更為重要。

● 應(yīng)該喝什么樣的水

世界衛(wèi)生組織提出的健康飲用水必須符合六個(gè)條件，即：不含有害物質(zhì)、含有適量的礦物質(zhì)、硬度適中、含氧豐富、水分子團(tuán)小、pH值為弱堿性。純凈水基本上不含礦物質(zhì)，硬度接近于0，含氧量極少（蒸餾水為0），水分子團(tuán)大（＞100Hz），pH值6.0左右，為弱酸性。加拿大和俄羅斯的飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硬度不得小于50毫克，歐共體和美國(guó)飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)硬度要保持60以上。也就是說(shuō)首先是沒(méi)有污染，水必須無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味；其次要符合人體生理需求，指水含有一定的有益礦物質(zhì)、pH值呈中性或微堿性等；水還必須具有生命活力。只有三條兼?zhèn)?，才可稱為健康水。

飲用水市場(chǎng)上純凈水、礦泉水、山泉水、天然泉水等，林林總總，名目繁多。由于各種飲用水的制作原理不盡相同，所以水質(zhì)特點(diǎn)也各不相同。天然礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、碘、鋅、硒等，能補(bǔ)充人體所需的各種微量元素，起到預(yù)防疾病和增強(qiáng)免疫力的功效。長(zhǎng)期飲用有益于人體骨骼發(fā)育以及心臟保健。另外，簡(jiǎn)單、干凈的白開(kāi)水也很好。白開(kāi)水是天然狀態(tài)下的水，經(jīng)過(guò)多層凈化處理后煮沸而來(lái)，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死。而白開(kāi)水中雖然不含有那些添加的營(yíng)養(yǎng)成分，或者稀有的礦物質(zhì)成分，但一般也含有鈣、鎂元素，有預(yù)防心血管疾病的作用。

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不要等到渴了才喝水

人們喝水，一般常根據(jù)是不是口渴了而定，這是不合理的。因?yàn)榭诳时硎救梭w水分已失去平衡，人體細(xì)胞脫水已到一定程度，中樞神經(jīng)發(fā)出要求補(bǔ)充水分的信號(hào)。口渴后才喝水，等于泥土龜裂了才灌溉，不利于植物的生長(zhǎng)一樣。

TIPS　● 溫馨小貼士 ●

現(xiàn)代人容易只注意水的純凈而忽略了水的生理作用。水的純凈與健康是一個(gè)完整有機(jī)體的兩個(gè)方面，飲水應(yīng)做到純凈與健康的統(tǒng)一，因此飲水不要只飲用純凈水。