肥胖癥　晚餐過飽,血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高,再加之晚上人們活動量小,熱量消耗少,多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪,逐漸使人發(fā)胖。尿道結(jié)石　研究認(rèn)為,尿道結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。尿道結(jié)石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸道吸收外,大部分排出體外。據(jù)測定,人們排尿高峰一般在飯后4～5小時,如果晚餐過晚,排尿高峰期人們正處于睡眠狀態(tài),尿液留在尿道中,久而久之就會形成尿道結(jié)石。

高血脂、高血壓　大量的臨床醫(yī)學(xué)和資料證實,晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3～4倍。而患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食,等于火上加油,使病情加重或惡化。　 冠心病　晚餐經(jīng)常攝入過多熱量,可引起血膽固醇增高,過多的膽固醇堆積在血管壁上,久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

糖尿病　中老年人如果長期晚餐過飽,反復(fù)刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島β細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重,進(jìn)而衰竭,誘發(fā)糖尿病。

腸癌　晚餐過飽,必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收,這些物質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下,產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì),再加之睡眠時腸壁蠕動減慢,相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間,促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

急性胰腺炎　如果晚餐暴飲暴食,容易誘發(fā)急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若搶救不及時,往往危及生命。如果膽道有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗阻、慢性感染等則更容易誘發(fā)急性胰腺炎。

神經(jīng)衰弱　中醫(yī)認(rèn)為“胃不和則臥不安”,晚餐過飽,必然造成胃腸負(fù)擔(dān)加重,緊張工作的信息不斷傳向大腦,使人失眠、多夢等,久之易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

(黃秀清)