胡椒，是常用的調(diào)味品之一。中醫(yī)認為，胡椒味辛性熱，歸胃、大腸經(jīng)，具有溫中散寒、消痰解毒、止痛殺蟲、下氣等功效，適用于寒痰食積、脘腹冷痛、嘔吐反胃、食物中毒等。治療胃脘痛的胡椒療方如下，可酌情選用。

（1）胡椒8g，木香9g，全蝎3g，巴豆（去油）一粒，麥面、朱砂末各適量。前4味共為末和勻，以麥面和丸，朱砂為衣，如小豆大小，焙干備用。每日1～2次，每服7粒，涼開水送服。功能溫中散寒止痛，適用于胃寒疼痛。

（2）胡椒10粒，烏梅1個（去核），大棗2枚（去核）。共為末和勻，分2次服用，以黃酒送服，每日1劑。功能溫脾暖胃，適用于脾胃虛寒型胃痛。

（3）白胡椒末、肉桂末各6g，黑魚膽一個。前2味與黑魚膽汁混勻為丸，如梧桐子大小，焙干備用。每日1～2次，每次服用7丸，白溫開水送服。注意，服藥期間，忌食生冷。功能溫脾暖胃，適用于胃寒型疼痛。

（4）胡椒、蓽撥各3g，肉桂1．5g，大米100g。前3味為末，與大米一起加水煮成稠粥即可。每日1劑，分2次服用。功能溫陽益氣健中，適用于脾胃虛寒型胃脘痛。

（5）胡椒末3g，紅棗3枚，蔥白3莖（切段），糯米30g。后3味一起加水煮粥，將成時，加入胡椒末調(diào)勻，再以文火燜煮5min即成。每日1～2劑，分1～2次溫?zé)峥崭狗谩９δ軠刂薪∥?、助火散寒，適用于中焦虛寒型胃腹疼痛等。

（6）胡椒9個，大棗7枚（去核），杏仁5個，黃酒適量。前3味一起搗爛和勻，每日1劑，分2次以黃酒送服。功能溫中散寒、和胃止痛，適用于胃寒型胃痛。

（7）白胡椒90g，小麥500g，紅糖適量。小麥炒熟，與白胡椒一起為末和勻，貯瓶備用。每日早晨服1次，每次用1茶匙，加適量紅糖拌和服用。功能溫中散寒止痛，適用于胃寒型胃痛。

（8）白胡椒9g，豬肚1個。豬肚洗凈，白胡椒裝入豬肚內(nèi)，縫合，入鍋加水煮爛熟即可；再取出白胡椒曬干，為末，另服。吃肚喝湯，分次服用，每周2劑。功能溫脾養(yǎng)胃、止痛，適用于虛寒型胃痛。

（9）胡椒10粒，大棗5枚。水煎服，每日1劑，分2次飲用。功能溫中散寒、和胃止痛，適用于胃寒型胃脘痛。