花椒，又名川椒等，是常用的調(diào)味品之一。中醫(yī)認(rèn)為，花椒味辛性溫，歸脾肺腎三經(jīng)，具有溫中祛寒、祛濕殺蟲、止痛、解魚腥毒等功用，適用于積食停飲、心腹冷痛、嘔吐咳逆、風(fēng)寒濕痹、蛔蟲蟯蟲病等。治療胃脘痛的花椒療方如下，可供酌情選用。

（1）雛雞（殺白）1只，山藥30g，花椒、肉桂、生姜各3g，砂仁、白芷、蓽撥、高良姜、山奈各1．5g，精鹽少許。山藥去皮切塊，花椒等8味入紗布袋扎緊，與雛雞一起入沙鍋加水，以小火燉煮至爛熟，取出紗布袋，加鹽調(diào)味服用。隔日1劑，分次佐餐食用，吃肉喝湯。功能溫胃散寒，適用于寒邪犯胃型胃脘痛。

（2）花椒、茴香子各3g，茶葉2g，糯米、紅糖各30g。各味入鍋炒微焦，加水，以小火稍煎煮5min即可。每日1劑，分2次飲用。功能溫中健胃、散寒止痛，適用于虛寒型胃痛等。

（3）花椒3g，高良姜4g，干姜5片，粳米100g，紅糖15g。前3味洗凈入紗布口袋扎緊，與粳米一起加水煮成稠粥，去紗布口袋，加紅糖調(diào)味服用。每日1劑，分早晚2次服用，常服。功能暖胃散寒、溫中止痛，適用于脾胃虛寒型脘腹冷痛等。

（4）胡椒3克，蓽撥2g，粳米50g。前2味為末，待粳米煮成粥時，調(diào)入稍煮即可。每日1劑，分早晚2次溫?zé)岱?，連用3～5日為一療程。功能溫中、散寒、止痛，適用于虛寒型胃脘疼痛等。

（5）花椒1．5g，老姜片4．5g。共搗碎，水煎飲服。每日1～2劑，分1～2次飲服。功能溫中止痛，適用于寒型胃痛。

（6）花椒、五倍子各等分，炒焦為末和勻，貯瓶備用。每日3次，每次1g，白開水送服。功能溫中、收斂、止痛，適用于胃寒型疼痛。