糖，包括白糖、紅糖、冰糖、飴糖、蜜糖等，是常用的調(diào)味品之一，如蜜糖等還是滋補(bǔ)佳品。白糖，由甘蔗、甜菜榨汁后精制加工而成，分細(xì)（綿）白糖、白砂糖兩種，而由白砂糖煎煉而成的塊狀結(jié)晶稱(chēng)為冰糖。白糖的主要成分為蔗糖。白糖味甘性涼，具有和中益脾、舒肝潤(rùn)肺、生津等功效，用治脾虛脘痛、肺燥咳嗽、口干煩渴等。冰糖味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰等功效，適用于脾胃不足、胃弱食少、肺燥咳嗽、口渴等。紅糖，又稱(chēng)黑糖、赤砂糖，是一種未經(jīng)提純的糖，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于白糖。每100g紅糖含鈣90mg，含鐵4mg，均為白糖含量的3倍，還含錳、鋅、鉻等微量元素及核黃素、尼克酸、胡蘿卜素等。紅糖味甘性溫，具有益氣緩中、和中散寒、補(bǔ)血活血祛淤、緩肝止痛、潤(rùn)肺止咳等功效，適用于脾胃虛弱、感寒脘腹疼痛、血痢等，也是產(chǎn)婦常用的滋補(bǔ)品。飴糖，由米、面、玉米等糧食經(jīng)發(fā)酵、糖化后制成的糖類(lèi)，又稱(chēng)麥芽糖。飴糖味甘性微溫，具有補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳等功效，適用于氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛久咳喘等。蜜糖，為重要的滋補(bǔ)佳品，《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)：“安五臟……益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，延年益壽?！薄?a href="http://123shoppingwar.com/mrgs/3354.html" target="_blank" class="keywordlink">本草綱目》曰：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功?！痹趪?guó)外，印度人視蜜糖為“使人愉快和保持青春的良藥”，前蘇聯(lián)人稱(chēng)蜂蜜為“大自然贈(zèng)與人類(lèi)的貴重禮物”。蜜糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，主要含果糖（39%）和葡萄糖（34%），還有蔗糖、糊精、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)物（如鐵、鉀、鈣、鎂、銅、錳、磷等）、天然芳香化合物、有益酶（如氧化酶、淀粉酶、還原酶、過(guò)氧化酶、轉(zhuǎn)化酶等）、維生素（如B1、B2、B6、D、K、E、P、煙酸、泛酸等）。蜜糖味甘性平，具有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒等功效，適用于肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、貧血、神衰、高血壓、胃病、肝病、冠心病等。治療胃脘痛的糖療方如下，供酌情選用。

（1）阿魏、姜皮、甘草、甜瓜子、西紅柿、芹菜籽、芹菜根各15g，白糖100g。前7味水煎取汁，入白糖調(diào)味服用。每日1劑，分3次飲用。功能理氣散寒止痛，適用于胃痛。

（2）枳殼、白及各15g，大棗5枚，蜂蜜25g，糯米100g。前2味水煎取汁，入糯米、大棗煮成稠粥，入蜂蜜調(diào)味服用。功能益胃生肌、止血、行氣止痛，適用于胃病疼痛等。

（3）獨(dú)頭蒜一頭，紅糖30g，廣木香、麥芽各9g。蒜去皮搗爛，紅糖烊化，后2味為末，一起調(diào)勻?yàn)橥瑁缥嗤┳哟笮?，烘干備用。痛時(shí)服用，每服7粒，白開(kāi)水送服。功能散寒理氣止痛，適用于胃寒型疼痛。

（4）牛胃塊150g，貝母3g，蜜糖30g。一起加水燉爛服用。每日1劑，分2次服用。功能溫胃和中、補(bǔ)虛益氣、解痙止痛，適用于胃脘疼痛效果較好。

（5）佛手柑片15g，粳米50g，冰糖30g。佛手水煎取汁，入粳米、冰糖煮成稠粥即可。每日1劑，分早晚2次溫?zé)岱谩９δ芙∑B(yǎng)胃、理氣止痛，適用于胃虛弱型胃脘痛等。

（6）山楂肉9g，桂皮6g，紅糖30g。前2味水煎取汁，入紅糖調(diào)味服用，每日1劑，分2次飲用。功能溫胃消食止痛，適用于胃寒型胃脘痛。

（7）蒲公英60g，豆腐50g，紅糖15g。前2味水煎取汁，入紅糖調(diào)味服用。每日1劑，分2～3次飲服。功能泄熱和胃，適用于胃熱熾盛型胃脘痛。

（8）肉桂末4g，粳米50g，紅糖30g。粳米煮成稠粥，入肉桂末調(diào)勻稍煮，再加紅糖調(diào)味服用。每日1劑，分2次服用，連用3～5日為一療程。功能溫中補(bǔ)陽(yáng)、散寒止痛，適用于虛寒型胃脘痛等。

（9）生姜、紅糖各30g，大棗5枚。水煎服，每日1劑，分2次服用，喝湯食棗。功能溫胃散寒止痛，適用于胃寒型疼痛。

（10）蔥頭4個(gè)，紅糖125g。蔥頭去皮搗爛，與紅糖混勻入碗，隔水蒸熟服用。每日3次，每服9g。功能和胃止酸止痛，適用于胃酸過(guò)多型胃痛。

（11）海鰻鰾末30g，冰糖適量。沸水沖泡，調(diào)溶后服用。功能和胃止痛，適用于胃脘疼痛。

（12）新鮮土豆250g（不去皮洗凈），蜂蜜50g。土豆切碎，加水煮成粥狀，入蜂蜜調(diào)勻即可。每日1劑，分2次服用。功能緩急止痛，適用于胃脘隱痛不適。

（13）韭菜籽250g，紅糖300g。韭菜籽為末，與紅糖一起拌勻，備用。每日3次，每次一湯匙，白開(kāi)水送服。功能溫腎暖胃，適用于胃寒型胃痛。