飲食不當(dāng)是慢性胃炎發(fā)生和發(fā)作的重要原因之一，因此注意飲食是治療慢性胃炎的重要措施。許多慢性胃炎患者由于不注意飲食的禁忌，而妨礙了治療或加重了病情。所以，慢性胃炎患者在飲食上要避免以下的致病因素。

1．忌食某些食物 經(jīng)常吃酸醋、腌黃瓜、過咸的腌菜等，可損傷胃黏膜引起慢性胃炎。慢性胃炎患者，如繼續(xù)大量吃以上的食物，不但可使病變加重，而且由于腌泡食物含有較多的亞硝胺，進食量過多，可誘發(fā)癌變。此外，辣椒、胡椒、韭菜、生姜等刺激性食物，盡量少吃，因其直接刺激胃黏膜，不利于疾病的修復(fù)。芹菜等含渣滓和膳食纖維較多的蔬菜不易消化，可加重胃的負(fù)擔(dān)，慢性胃炎患者應(yīng)少吃。慢性胃炎消化力較弱，所以對香芋、地瓜、糯米等黏膩難消化的食物，少食為宜，以免加重飽脹、噯氣等癥狀。同時，還要避免進食堅硬、粗糙、油膩的食物，過食容易加重胃黏膜的磨損，不利康復(fù)。

2．禁酒 酒可損傷胃黏膜，尤其是烈性酒可使胃黏膜出血、水腫、糜爛，甚至引起消化道出血。此外，飲酒后可使正常進食量減少，會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，而人體缺乏蛋白質(zhì)和B族維生素等又可造成胃黏膜損害，引起胃黏膜炎癥。

3．戒煙 煙草中的尼古丁對胃黏膜有刺激，使得胃酸分泌增多，損害胃黏膜；還有煙草中的煙堿可引起中樞性的惡心、嘔吐或食欲下降，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。吸煙還可使胃黏膜血管收縮，減少黏膜的血流，影響胃的功能。吸煙還會促使膽汁反流入胃，膽汁可改變胃黏液特性，破壞胃黏液對胃黏膜的保護作用。

4．忌濃茶 濃茶及濃咖啡均對胃黏膜有刺激，可誘發(fā)或加重慢性胃炎。

5．忌狼吞虎咽 狼吞虎咽使食物未能充分嚼細(xì)，不能與唾液充分混合，使之不易消化，影響胃炎愈合。

6．忌暴飲暴食 暴飲暴食會突然增加胃的負(fù)擔(dān)，損害胃功能，嚴(yán)重的可發(fā)生急性胃擴張或急性胰腺炎，甚至危及生命。