專家指出：現(xiàn)代人也有不少營養(yǎng)不足的毛病，可它并非缺吃少喝引起的，而是追求過分精制食品和不注意營養(yǎng)平衡造成的。除了從身體內(nèi)部反映營養(yǎng)不足外，身體某些部位的外部變化也能觀察到營養(yǎng)的所需狀態(tài)從而增加相關(guān)食物以補(bǔ)救。

（1）頭　發(fā)　頭發(fā)拔出時無痛感、發(fā)絲易纏卷，說明缺乏維生素C和鐵質(zhì)，而頭發(fā)色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12者，體內(nèi)紅細(xì)胞的生產(chǎn)和神經(jīng)系統(tǒng)都會受到影響。

補(bǔ)救辦法：多吃乳類食品、動物肝臟、魚類和豆類。補(bǔ)充B族維生素。

（2）指　甲　指甲上有白點(diǎn)，表示缺鋅。指甲易斷裂，是缺鐵。

補(bǔ)救辦法：多吃菠菜、動物肝臟和豬、牛、羊肉，服用含鋅的多種維生素。

（3）唇　部　唇部開裂、唇線模糊，是唇病的先兆，說明缺乏維生素B2及維生素C。

補(bǔ)救辦法：多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等。服維生素B和服維生素C片。

（4）舌　部　如發(fā)現(xiàn)舌頭過于平滑，味蕾突起發(fā)紅，舌尖兩側(cè)發(fā)黃、發(fā)白，說明葉酸和鐵質(zhì)欠缺。缺乏這類物質(zhì)，將導(dǎo)致骨髓內(nèi)紅細(xì)胞的生產(chǎn)受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂，生長發(fā)育不良。

補(bǔ)救辦法：多吃動物肝臟、菠菜、黑面包并服用含有葉酸成分的B族維生素營養(yǎng)丸。

（5）口　部　若發(fā)現(xiàn)口角發(fā)紅、長期干裂而且口唇和舌頭疼痛，很可能是營養(yǎng)不足而患上口角炎，如不注意，就會引起口瘡和淋巴結(jié)炎?？诮茄椎某梢蚨酁槿狈﹁F質(zhì)和維生素B2及維生素B6造成。

補(bǔ)救辦法：吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬、牛肉、動物肝臟、豆類等，服B族維生素營養(yǎng)丸。