◎飽食可引起肥胖、高血壓和糖尿?。褐欣夏耆碎L期過量飽食可導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，引起肥胖、高血壓、糖尿病等疾病，對人體健康不利。古人認(rèn)為，唯節(jié)食能養(yǎng)生，唯節(jié)食能長壽。因此，起居有常，飲食有節(jié)則體健，飲食不節(jié)則形累而壽損。所以，“要想身體好，飯吃八分飽”揭示了飲食有度與健康長壽的關(guān)系。人的生命活動需要營養(yǎng)作基礎(chǔ)，但營養(yǎng)過剩會影響身體健康。過量飽食還可增加胃腸負(fù)擔(dān)，使消化器官難以適應(yīng)而導(dǎo)致胃痛、腹脹、噯氣等癥狀；晚餐過飽會引起失眠，導(dǎo)致精力疲憊、精神委靡不振。因此，只有合理膳食，營養(yǎng)平衡，改變進(jìn)食習(xí)慣，才是有益健康的最根本措施。

◎長期飽食影響智力：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，長期飽食，容易引起記憶下降，思維遲鈍、注意力不集中。為什么長期飽食會影響智力？一方面，由于長期飽食，大腦內(nèi)某些生長因子增加，就會導(dǎo)致腦血管硬化，而供給大腦的氧和營養(yǎng)物質(zhì)減少，使記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中，出現(xiàn)大腦早衰和智力遲鈍現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可發(fā)生中風(fēng)。另一方面，由于長期進(jìn)食過量，會使身體內(nèi)的大量血液，包括大腦的血液大部調(diào)集到胃腸道，以供胃腸蠕動和分泌消化液的需要，大腦供血相對不足。而人的大腦活動方式是興奮與抑制相互誘導(dǎo)的，若主管胃腸消化的神經(jīng)中樞——植物神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其大腦的相應(yīng)區(qū)域也就會同樣興奮，這就必然引起語言、思維、記憶、想象等區(qū)域的抑制，從而出現(xiàn)“全身發(fā)胖、腦子不管用”的現(xiàn)象，智力也就越來越差。