◆ 肥胖者

肝組織活檢資料發(fā)現(xiàn)，50%的肥胖者合并脂肪肝。體重超過標(biāo)準(zhǔn)10%以上的人群中，肝臟脂肪沉著者占72%，脂肪高度沉著者可達(dá)20%。由于肥胖者血中游離脂肪酸大大增加，大量脂肪酸被不斷地運往肝臟；與此同時，肥胖者常有高胰島素血癥，促進(jìn)肝臟對脂肪酸的合成，促使大量脂肪酸蓄積于肝臟內(nèi)。這兩種因素，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肝臟的運輸處理能力，于是使其轉(zhuǎn)化成中性脂肪，中性脂肪沉積而形成肥胖性脂肪肝，其程度與體重的過量程度成正比。

◆ 喜葷食者

過多食用高脂肪食物會使肝臟承受更大的負(fù)擔(dān)。正常情況下，肝內(nèi)脂肪的攝取、合成、運轉(zhuǎn)、利用等環(huán)節(jié)處于平衡狀態(tài)，如果肝臟對脂肪攝取、合成增加或轉(zhuǎn)運利用減少，就會導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積，引起脂肪肝。

◆ 營養(yǎng)不良者

由于能量攝入不足，大量脂肪酸從脂肪釋放進(jìn)入肝臟，肝內(nèi)脂肪蓄積而造成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

◆ 嗜酒者

乙醇進(jìn)入人體，主要在肝臟進(jìn)行分解代謝。乙醇過量，則對肝細(xì)胞會產(chǎn)生一定的毒性，使肝細(xì)胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，故飲酒越多，肝內(nèi)脂肪酸越容易積聚，從而引起酒精性脂肪肝。如健康人在短期內(nèi)大量飲酒，每天100～200毫升，持續(xù)10～12日，也可引發(fā)脂肪肝。據(jù)統(tǒng)計，嗜酒者中脂肪肝的發(fā)生率在50%以上，酒精性脂肪肝患者是非酒精性脂肪肝患者的10～15倍。

◆ 少活動者

長期不運動會導(dǎo)致體內(nèi)過剩的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，當(dāng)這些脂肪沉積于皮下時，表現(xiàn)為肥胖，當(dāng)這些脂肪積存于肝臟時，則表現(xiàn)為脂肪肝。因此，人們應(yīng)多參加運動，促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)肝臟的生化反應(yīng)，促使機體消耗及利用過剩的營養(yǎng)物質(zhì)，這是預(yù)防脂肪肝的重要措施。

◆ 中老年人

由于中老年人的新陳代謝功能逐漸衰減，運動量隨之減少，性激素水平失衡，肝臟代謝功能衰退，易發(fā)生體內(nèi)脂肪蓄積，脂肪肝也會相應(yīng)增多。

◆ 其他人群

患肝炎、高脂血癥、糖尿病等的人，也易患脂肪肝。