性味歸經(jīng)　性溫，味甘，歸脾、胃、肺經(jīng)。

主要營養(yǎng)成分（每100克可食部分）

藥典摘要：糯米“暖脾胃、止虛寒瀉痢、縮小便、收自汗”?！?a href="http://123shoppingwar.com/mrgs/3354.html" target="_blank" class="keywordlink">本草綱目》

養(yǎng)生功效

御寒滋補(bǔ)　糯米性溫，食后會(huì)全身發(fā)熱，可起到御寒、滋補(bǔ)的作用。糯米還能補(bǔ)養(yǎng)人體的正氣，緩解因氣虛所導(dǎo)致的氣短乏力等不適感。

溫中止瀉　糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、盜汗有較好的食療效果。糯米能溫中止瀉，經(jīng)常腹瀉的人食用會(huì)收到較好的療效。

搭配宜忌

人群宜忌

腹瀉患者　糯米溫補(bǔ)脾胃，對(duì)腹瀉可起到很好的輔助治療效果。

孕婦　糯米可緩解妊娠期腰腹墜脹、氣短乏力的癥狀。

老人、小孩　糯米不易消化，一次不要食用過多。

食用小竅門

用糯米煮粥時(shí)，不要下鍋以后就不管了，應(yīng)該是水開后將米下鍋，攪拌幾下，然后蓋上鍋蓋大火煮開，再改小火，一直到出鍋前要每隔十幾分鐘就掀開鍋蓋攪動(dòng)一會(huì)兒，這樣煮出來的粥口感較好。

糯米熱著吃口感好

糯米及糯米制品宜在熱的時(shí)候吃，涼后口感較硬，不利于消化。

蜜汁糯米藕

材料　老蓮藕500克，糯米150克。

調(diào)料　蜂蜜、糖桂花、冰糖、白糖、番茄醬、食堿各適量。

做法

1．糯米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)；去除蓮藕外皮，把較大一頭的蒂切掉，留作蓋子；將糯米填入蓮藕孔內(nèi)，把蒂蓋上，用牙簽固定封口。

2．將藕放入鍋內(nèi)，加適量清水，加冰糖、白糖、番茄醬、食堿，大火煮沸后改小火續(xù)煮4個(gè)小時(shí)至黏稠，撈出晾涼。

3．把糯米藕切成片，擺在碟中，澆上糖桂花，淋上蜂蜜即可。

糯米黑豆豆?jié){

材料　糯米10克，干黑豆20克。

調(diào)料　白糖適量。

做法

1．糯米淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；干黑豆洗凈，用清水浸泡4小時(shí)。

2．將泡好的糯米和黑豆放進(jìn)全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加清水至豆?jié){機(jī)上、下水位線之間，按下工作鍵，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){煮好，將豆?jié){過濾去豆渣倒入大杯中，加白糖調(diào)味即可。