在喂養(yǎng)維尼夫雷特的時候，我始終堅持鼓勵她獨立進食，讓她覺得吃東西是一件重要而快樂的事情，而且同時還是一件她能夠獨立去做，并做得輕松自然的事情。在女兒很小的時候，她常常用手直接去抓東西吃，即使如此，我也不會斥責(zé)她。我始終相信，只要我給她足夠的食物，她就不會讓自己挨餓。

也許有的媽媽認(rèn)為，我對女兒的這種喂養(yǎng)方式是對孩子的漠不關(guān)心，甚至認(rèn)為這是一種極其不負(fù)責(zé)任的行為。但事實上，經(jīng)驗告訴我，這種喂養(yǎng)方式適合世界上所有的孩子。我認(rèn)為，對于孩子的飲食來說，最好采用多提醒、少訓(xùn)斥的方法，要循序漸進地培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。所以，無論維尼夫雷特喜歡先吃什么后吃什么，或者把某些食物摻在一起吃，我都由她自己選擇。只要她不貪吃或者挑食，我都會盡量讓整個進餐過程保持輕松愉快。

著名的營養(yǎng)學(xué)家哈里斯·萊恩斯特博士曾在他的作品《關(guān)于大腦的營養(yǎng)》一書中這樣說過：“任何一種營養(yǎng)成分?jǐn)z取不足，都會降低身體某些神經(jīng)信息傳遞的水平，并會因此影響到多種相應(yīng)行為，產(chǎn)生不良影響。所以，當(dāng)人的身體或精神失常，也可以通過調(diào)節(jié)相關(guān)的傳遞因素而得到矯正，也就是說通過改變飲食就能起到一定的作用。”此外，他還在書中詳細(xì)說明了損害大腦功能的其他營養(yǎng)不良的情況，并特別介紹了一種人體自身無法生產(chǎn)出來的多元不飽和脂肪酸，并說明了當(dāng)一個人身體中缺少這種多元不飽和脂肪酸時所造成的不良結(jié)果。同時，萊恩斯特博士還說：“所幸我同樣發(fā)現(xiàn)，一匙玉米油就能滿足一個成年人一天的全部需要。這一匙對人的大腦功能是非常重要的，若沒有這一匙玉米油大腦就不能修復(fù)髓鞘，這樣很可能出現(xiàn)動作不協(xié)調(diào)、失去記憶、混亂、冷漠、發(fā)抖等癥狀?！?/p>

事實上，在生活中因營養(yǎng)不足而引起的腦功能下降或損傷的情況十分常見，因此媽媽若想讓孩子的大腦能夠正常地運行，以勝任各種形式的腦力勞動，就需要對孩子的飲食進行科學(xué)合理的安排。媽媽要關(guān)注孩子在不同年齡段的營養(yǎng)需求，維持孩子的生理平衡。只有科學(xué)地搭配飲食才能供給大腦“正確”的食物，從而幫孩子提高腦力，并有助于孩子智力的正常發(fā)展。

我的女兒維尼夫雷特出生之后，我就開始仔細(xì)觀察她的一舉一動。通過觀察，我發(fā)現(xiàn)嬰兒的生長速度非?？?，其中前3個月是最快的，因此這一階段的飲食營養(yǎng)非常重要。除了前面說過的要及時給孩子進行母乳喂養(yǎng)之外，我還用牛奶、羊奶，以及各種各樣的米粉、豆制品等代替乳汁喂養(yǎng)她。

當(dāng)維尼夫雷特1歲時，我就給她斷奶了。斷奶初期，我還會給她喂牛奶，但是在每天的正餐時間也會配上一些輔助食物，例如蛋羹、肉末、果蔬等。因為我知道，此時的母乳營養(yǎng)基質(zhì)已經(jīng)大大降低，孩子所需的營養(yǎng)也不再主要來自母乳，而是需要從每日的飲食中攝取營養(yǎng)。所以，我非常注重飲食搭配，以此保證充足的營養(yǎng)供給。

維尼夫雷特2歲時，我開始以豆制品、魚、蔬菜、蛋之類的食品為主，同時輔以面包、薯類等食品來喂養(yǎng)她。但我發(fā)現(xiàn)她十分不喜歡吃蔬菜，通過觀察才知道，原來她不喜歡蔬菜的纖維過長，同時對蔬菜的口感和味道也不太感興趣。所以，我會盡量把蔬菜做得精細(xì)一些，使她能夠愉快地接受。

維尼夫雷特3歲時，我認(rèn)為此時各類營養(yǎng)對她都非常重要，尤其是那些最基礎(chǔ)的營養(yǎng)更是必不可少，一些特殊的營養(yǎng)也能為她的成長提供所需的能量。例如，脂肪攝入過少，可能會導(dǎo)致熱量不足，所以就得依靠糖類來補充，但甜食吃太多會導(dǎo)致孩子食欲不振或者長蛀牙。因此，我從不給女兒吃太多糖，即使她需要，也只會讓她有節(jié)制地食用。

從女兒3歲起，我就十分注重讓她有規(guī)律地進餐。一般，在三餐之間會加一些不影響正餐的輔助食品，以幫助她全面地攝取各種營養(yǎng)。維尼夫雷特在5歲時乳牙已經(jīng)全都長出來了，她的咀嚼能力大大增強。即使如此，我還是很少讓她吃刺激性的食物，因為這些食物很可能會對她幼小的器官造成傷害。此外，我在給她安排飲食的時候還十分注意食品的花色和種類，注意葷素搭配，以及粗糧和細(xì)糧的搭配。

即使媽媽將飲食搭配做得很好，孩子在吃飯的時候還是有可能會遇到各種各樣的情況。例如，孩子在吃飯時特別愛說話，不但邊吃邊說，還不斷地用手比畫。這樣不但會降低吃飯的速度，還會導(dǎo)致孩子吃飯不專心，長此以往會影響到其身體的健康。不少媽媽在遇到這種情況時會嚴(yán)厲地呵斥孩子，希望能讓他改掉不良的用餐習(xí)慣。這樣雖然會讓孩子在吃飯時不再說話，但也會打消孩子對食物的興趣，使吃飯的過程變得死氣沉沉，而且也會影響到孩子的表達(dá)欲和語言能力。

維尼夫雷特在成長的過程中也曾經(jīng)歷過這樣一個時期，但我卻不會像其他的媽媽那樣去呵斥她。假如她做得太過分，我便會偶爾干預(yù)一下，但也不會使用呵斥的方法，而是對她加以引導(dǎo)，設(shè)法讓她自己意識到這是一種不好的習(xí)慣，并能夠自己加以克制。

其實，食欲對于每個人來說都非常重要。讓孩子調(diào)節(jié)和控制食欲，能幫媽媽鞏固和加強孩子成長發(fā)育的成果。值得注意的是，雖然孩子的食欲旺盛是件好事情，但如果孩子的食欲過于旺盛也需要引起媽媽的注意。孩子如果貪食，其中必有問題，媽媽也要進行調(diào)查，找出其中的原因。因此，調(diào)整好孩子的飲食對其成長至關(guān)重要。

同時，喜歡美食是人的天性，孩子嘴饞也是難免的事，關(guān)鍵是媽媽會以怎樣的方式去引導(dǎo)他。維尼夫雷特也有貪吃的時候，當(dāng)她在一些不適當(dāng)?shù)臅r候吃東西時，我總會想辦法引導(dǎo)她忍耐，幫助她控制不恰當(dāng)?shù)娘嬍秤?，直到她的饞勁兒過去。

其實，孩子的飲食方式可以是多種多樣的，因此媽媽應(yīng)該根據(jù)孩子的年齡、體質(zhì)以及所需的營養(yǎng)等多方面因素，認(rèn)真選擇適合自己孩子的飲食方式，并加以適度的調(diào)控，以幫助孩子建立健康的飲食心理和飲食習(xí)慣，這樣才有助于孩子健康成長。