縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、公開的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及新聞媒體等，就食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通。

□ 條文解讀

［食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的主體］

風(fēng)險(xiǎn)交流的主體主要包括縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及新聞媒體等。其中，食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督等有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)著組織各方進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)交流的重要職責(zé)。

［食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的內(nèi)容］

食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的內(nèi)容為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全監(jiān)督管理信息。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息包括食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序和管理體系，評(píng)估項(xiàng)目的立項(xiàng)背景、依據(jù)、必要性，項(xiàng)目的進(jìn)展和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理建議等，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的解釋和答疑，食品安全與食源性疾病的科學(xué)知識(shí)，針對(duì)性的消費(fèi)建議等。食品安全監(jiān)督管理包括食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題，企業(yè)遵紀(jì)守法情況，重大案件的查處結(jié)果等。