痛風(fēng)患者應(yīng)該怎么吃

一句話解答

調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)，痛風(fēng)患者應(yīng)少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。

專家指導(dǎo)

痛風(fēng)多發(fā)生于中老年，其中男性在三四十歲時就可能發(fā)生痛風(fēng)，而女性往往要到絕經(jīng)以后。預(yù)防痛風(fēng)，主要從生活習(xí)慣和飲食著手。

由于肥胖和高血脂會阻礙身體內(nèi)尿酸的代謝排泄，所以肥胖者要注意控制體重和血脂含量，但是減肥需要循序漸進(jìn)。此外，身體缺水會促進(jìn)尿酸的結(jié)晶，因此，日常生活中每天必須保證6~8杯的飲水量，而且充足的飲水也能夠促進(jìn)尿酸的排泄。

最后我們須從源頭抓起，控制高嘌呤食物的攝取。通常高蛋白的食物往往伴隨著高嘌呤含量，常見的高嘌呤食物有動物內(nèi)臟、骨髓、魚蝦、蛤、蟹、肉類、蘑菇、菠菜、蘆筍、酵母等，而大多數(shù)蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等則嘌呤含量較低，可以放心食用。為保證蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)，痛風(fēng)患者可根據(jù)每天0.8克蛋白質(zhì)／千克體重來進(jìn)食，以牛奶、雞蛋為主，如果要食用肉類則應(yīng)避免食用肉湯。

酒類能抑制腎臟對尿酸的排泄，引起血液尿酸增高，因此應(yīng)禁酒或少飲酒，而且進(jìn)食高嘌呤食物同時大量飲酒更是不良的飲食習(xí)慣。我們的飲食習(xí)慣中有兩點(diǎn)需特別引起注意，其一是啤酒是高嘌呤含量食物，所以有痛風(fēng)家族史或已經(jīng)有痛風(fēng)的人要避免大量飲用，其二是我們平日喜食的火鍋的湯中因反復(fù)煮各種食物，嘌呤含量極高，要避免食用。

痛風(fēng)的發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)。因?yàn)槊牢都央瘸：懈哙堰剩哙堰首罱K分解代謝產(chǎn)生高血尿酸。從而產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)組織受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。所以在日常飲食中一定要少吃含嘌呤的食物。

相關(guān)鏈接

每100克食物嘌呤含量小于50毫克的食物

五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉；

蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；

奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳；

飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂等。