2．冬季老年人進補有講究

冬季進補也是有技巧的，正確的進補可以幫助人體更好的吸收營養(yǎng)，提高身體機能。中老年人隨著年齡的增加，體質(zhì)也大不如前，因此應趁著冬天好好進補一番。進補也是講究科學的，為達到合理、正確的進補，冬季時中老年人在進補時，應要注意下面幾點。

⑴不宜油膩。老年人的腸胃本身就有不同程度的退化，而且常會出現(xiàn)消化不良的狀況。所以冬季進補的關鍵是恢復脾胃的功能。脾胃功能良好，才能保障營養(yǎng)被吸收，不然冬季的進補也就白費了，所以冬季進補以易消化作為標準。

⑵多喝湯。隨著年齡的增長，人體的生理機能和各個器官都發(fā)生了不同程度的衰退，所以老年人很容易出現(xiàn)消化不良、虛弱等癥狀。湯水既能夠保持補品的原汁原味，也能保證營養(yǎng)成分不會丟失過多。更重要的是湯容易被人體消化吸收，因此，最適合老年人。常見的進補湯有桂圓雞蛋湯、靈芝煲烏龜、當歸羊肉湯及參歸桑葚湯等。

⑶對癥下藥。進補不等于亂補，哪里虛弱補哪里，同時也要確定如何補。如果平時表現(xiàn)出氣短懶言、精神不振、怕冷、面色蒼白等癥狀，則可以選用鹿茸、龍眼肉、蛤蚧等；平時喜涼怕熱、口舌干燥，煩躁易怒、腰膝酸軟、尿色黃赤等，可選用西洋參、蜂蜜、銀耳等；身體瘦弱、疲乏無力、易出汗者，可選用人參、黃芪、白術、山藥等進行進補。

溫馨提示

如果在服用補藥的過程中，發(fā)生感冒、發(fā)熱，食欲缺乏、胃口不好或是腹瀉的狀況，應先暫停服用，等到這些癥狀逐漸改善后再繼續(xù)服用。