冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些講究

當(dāng)人們還在享受秋日暖陽時(shí)，冬天已隨著陣陣寒風(fēng)悄然而至。立冬過后，人們習(xí)慣以不同的方式進(jìn)補(bǔ)，通過進(jìn)補(bǔ)來抵御寒冬的侵襲。嚴(yán)冬時(shí)進(jìn)補(bǔ)，能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存在體內(nèi)。而且冬至到數(shù)九開始，正是一年中陰氣極盛而陽氣始生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。所以，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)精蓄銳，有助于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，為第二年開春直至全年的身體健康打下基礎(chǔ)。那么冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該注意些什么呢？

1.冬季進(jìn)補(bǔ)先“引補(bǔ)”。冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但需要注意的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)腸胃要有個(gè)適應(yīng)的過程，所以，最好先“引補(bǔ)”，來打好基礎(chǔ)。一般來說，可先選用紅棗燉牛肉、紅糖花生仁湯，也可煮些生姜大棗牛肉湯來喝，以調(diào)養(yǎng)脾胃功能。在這個(gè)基礎(chǔ)上，再服用補(bǔ)藥，一般就不會(huì)發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況。

2.抓住節(jié)令集中進(jìn)補(bǔ)。冬季人體的消化機(jī)能比春夏秋三季都要活躍。胃液分泌增加，酸度增強(qiáng)，食量增大。人參、阿膠、鹿茸等都是冬令滋補(bǔ)的佳品。人參有大補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)心、生津止渴、安神等功效，氣虛、體弱、四肢無力、過度疲勞、頭暈眼花、耳鳴等虛弱的人可以選用。阿膠是滋陰補(bǔ)血的良藥，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥的功能，可適用于眩暈、心悸失眠、虛勞咳嗽患者的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。

3.進(jìn)補(bǔ)時(shí)不要吃生冷和過膩的食物。吃太多生冷或過膩的食物，會(huì)妨礙胃腸的消化功能，影響補(bǔ)品的吸收。進(jìn)補(bǔ)期間，如果遇到感冒、發(fā)燒、腹瀉時(shí)，應(yīng)該暫時(shí)停止服用各類補(bǔ)品，以防對(duì)身體造成傷害。此外，也不是所有人都要在冬天進(jìn)補(bǔ)，一般需要進(jìn)補(bǔ)的都是身體虛弱的人，對(duì)于大多數(shù)健康的人來說，想要增強(qiáng)體質(zhì)，還是應(yīng)該以體育鍛煉和平衡營(yíng)養(yǎng)為主，不必吃太多補(bǔ)藥和補(bǔ)品。

鏈　接

黑色食物——冬季的暖手爐

有些人一到冬天就會(huì)手腳冰涼。對(duì)于這些怕冷體質(zhì)的人，不妨多吃一些黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑木耳、蕎麥、紫菜、烏雞等黑色食物，這樣可以促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)胃腸功能，改善怕冷狀況。黑色食物中含有大量的維生素和微量元素，另外還有人體必須但是不易獲得的鐵、硒等，具有補(bǔ)腎暖身、防止衰老等功效。女孩子由于月經(jīng)的緣故，每個(gè)月都會(huì)流失一部分鐵，所以女孩子一般在冬天都會(huì)比較怕冷，所以應(yīng)該多吃黑色食品。