哪些飲食習慣是骨質(zhì)疏松癥的幫兇

科學的進步總能給人們的生活帶來新的改變。在健康營養(yǎng)方面，最近引起全世界注意的話題是——美國波士頓市圖弗茨大學的研究人員日前在《美國臨床營養(yǎng)學》雜志上撰文稱，女性多飲可樂會造成骨質(zhì)疏松，并易出現(xiàn)骨折。你可知道哪些飲食習慣是骨質(zhì)疏松的“幫兇”，哪些營養(yǎng)物質(zhì)又能防治骨質(zhì)疏松呢？

幫兇1：含磷酸飲料

根據(jù)美國學者的研究，女性如果想避免受到骨質(zhì)疏松癥的困擾，她們就應該盡量不喝可樂。喝可樂越多，她們的骨骼就會變得越脆弱。

研究人員對2500多名年齡在60歲左右的志愿者進行了分析，發(fā)現(xiàn)在女性志愿者當中，那些常喝可樂的人無論她們年齡多大、每日攝取鈣的多少或是否吸煙以及飲酒，髖部的骨骼密度都較其他人要低。每天都喝可樂的女性志愿者甚至較之很少喝可樂的女性志愿者骨骼密度要低5%，同時專家發(fā)現(xiàn)，其他碳酸飲料和患骨質(zhì)疏松的關系不明顯。專家分析，造成這一現(xiàn)象的原因可能是可樂當中含有磷酸，其可以導致人體內(nèi)鈣的流失，而其他大多數(shù)飲料當中并沒有這種物質(zhì)。所以專家建議，擔心患上骨質(zhì)疏松癥的女性最好不要喝太多的可樂，并注意飲食中增加鈣的攝取量以維持骨骼的密度。

幫兇2：節(jié)食

要苗條身材當然沒錯，而減肥最快最見效的就是控制飲食。殊不知這可能成為日后發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的導火線，就在你沾沾自喜體重減輕的時候，你的骨質(zhì)可能正在大量流失。

幫兇3：鹽

鹽吃多了不但會得高血壓，而且會導致骨質(zhì)疏松，而知道后一點的人卻不多。專家介紹，吃鹽多導致骨質(zhì)疏松的原因是，人體對多余鹽分的處理往往是排出體外，鹽里主要所含的鈉，其排泄過程總是要“拉上同伴”鈣一起排泄，所以，高鹽飲食的結(jié)果是導致鈣流失加快從而接影響骨質(zhì)質(zhì)量。

其他幫兇：抽煙、喝酒、喝咖啡

這些問題在男人身上體現(xiàn)尤為突出，所以骨質(zhì)疏松不僅是女性的“專利”。研究表明，吸煙之所以促進骨質(zhì)疏松，原因可能是吸煙影響峰值骨密度的形成，因為絕大多數(shù)吸煙者是從青少年時開始吸煙的，此時正是峰值骨密度形成期間。調(diào)查顯示與同齡人比較，吸煙者的股骨頸、肋骨和椎骨均有一定程度的骨丟失。而這種危害往往在中年后期及老年期才能表現(xiàn)出來。

酒精的化學成分是乙醇，乙醇進入人體后，可以和其他無機物或某些有機物發(fā)生化學反應，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。這些新物質(zhì)會導致骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

貼心小叮嚀：

長期過量飲酒，也使人體血液中保持一定濃度乙醇，從而對骨骼的生長、發(fā)育產(chǎn)生影響，加快骨量的丟失，所以要控制飲酒量。