1．營(yíng)養(yǎng)是人體健康好幫手

對(duì)于健身，現(xiàn)在大家有了更為深刻地科學(xué)認(rèn)識(shí)，那就是營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)后達(dá)到有效健身的好幫手，而營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)又是一個(gè)人保持健康的兩個(gè)砝碼，少了其中任何一個(gè)都會(huì)使健康失衡。所以，在選擇合適的健身活動(dòng)后，如能補(bǔ)充上適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，效果就會(huì)更突出。

很多人在運(yùn)動(dòng)鍛煉后，會(huì)產(chǎn)生肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏的感覺。這時(shí)人們會(huì)認(rèn)為，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。同時(shí)為了盡快消除身體疲勞，他們肯定會(huì)去買雞、魚、肉、蛋等富含營(yíng)養(yǎng)的食物大吃一頓，以為這樣便可以補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)過后需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，滿足身體需要。然而事實(shí)恰恰相反，此時(shí)吃這些富含高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物不但不能消除疲勞，反而使身體內(nèi)的腸胃超負(fù)重，從而影響腸胃消化功能。因此，在健身過后，怎樣正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這點(diǎn)非常重要。下面是營(yíng)養(yǎng)專家給出的建議：

（1）維生素：新鮮水果和蔬菜中都含有豐富的維生素，經(jīng)常吃不同的蔬菜和水果，便能從中獲得人體所需的各種維生素。

（2）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能夠修復(fù)因運(yùn)動(dòng)而被破壞的肌肉纖維。除食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物外，植物性蛋白質(zhì)也不可缺少，如豆制品中，就含有豐富的植物性蛋白質(zhì)。常食用含有豐富天門冬氨酸的黃豆芽，有助于肌肉中乳酸的代謝，延緩疲勞。而且，它是一種物美價(jià)廉，又非常適合健身鍛煉者的食品。一般來(lái)說，在運(yùn)動(dòng)后的90分鐘里，對(duì)蛋白質(zhì)的需求會(huì)達(dá)到高峰期，這也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳時(shí)期。

富含蛋白質(zhì)的食物主要有：雞蛋、牛奶、豆類、魚類和瘦肉。有些健身者不知道攝取蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間，往往一邊鍛煉、一邊喝奶等飲料，這樣既浪費(fèi)，又不有益于身體健康。

（3）碳水化合物：鍛煉前要補(bǔ)充充足的碳水化合物，可以保證肝糖原儲(chǔ)存，為身體維持血糖水平和提供能量。運(yùn)動(dòng)后，也要及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物，以促進(jìn)恢復(fù)肌糖原和肝糖原。

富含碳水化合物的食品主要有：蔬菜、水果、土豆、大米和谷類食物。

（4）水鹽平衡：夏季是人體新陳代謝比較旺盛的時(shí)間。出汗則可以幫助排出體內(nèi)毒素，釋放多余熱量，有助于人體健康。但如果是被動(dòng)出汗，如因天熱、心情煩躁等形成的出汗，卻不利于人體健康。如果身體處于不佳狀態(tài)，被動(dòng)出汗會(huì)造成一定的人體損害。運(yùn)動(dòng)出汗是人體主動(dòng)出汗，是為維持體內(nèi)溫度，散發(fā)熱量而出汗，有利于身心健康。

（5）能量比例：運(yùn)動(dòng)中的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)是能量。在食譜中，合適比例是蛋白質(zhì)占20%、碳水化合物占60%、脂肪占20%。

運(yùn)動(dòng)出汗后，需要及時(shí)補(bǔ)充身體流失的水分和無(wú)機(jī)鹽。視不同的健身強(qiáng)度確定正確的補(bǔ)水方法，但要注意，喝水時(shí)，要小口慢飲，水溫不可以過低，可飲用淡鹽開水，或?qū)Ｓ眠\(yùn)動(dòng)飲料，因?yàn)槠渲泻腥梭w所必需的多種礦物質(zhì)和維生素，可及時(shí)補(bǔ)充人體因運(yùn)動(dòng)后所缺的營(yíng)養(yǎng)。另外，須注意的是不要服用含有某種礦物質(zhì)和維生素的藥物，以免引起副作用。這樣可以保持身體內(nèi)環(huán)境的平衡，并能夠充分發(fā)揮運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的脂肪燃燒。

除科學(xué)鍛煉外，遵循科學(xué)的飲食方法，兩者相輔相成，健身效果才能有顯著效果。而科學(xué)飲食的最佳方案是從品種眾多的膳食中，攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)。