現(xiàn)在流行的“每天8杯水”的說法并不科學(xué)，8杯水是最低喝水量，不是最科學(xué)的喝水量。8杯水的說法來自一個人做的代謝實驗數(shù)據(jù)，而不是統(tǒng)計數(shù)字，只能作為一個形象術(shù)語。但現(xiàn)在很多人連喝8杯水都做不到。

在美國食品和營養(yǎng)委員會推薦的水的個人攝入量中，1～3歲的兒童約為4杯，4～8歲的兒童約為5杯；9～13歲的男性約為8杯，女性約為7杯；14～18歲的男性約為11杯，女性約為8杯；19歲以后的男性約為13杯，女性約為9杯。此外，妊娠期的女性一天約為10杯，哺乳期則增加到13杯。

早晨起來先喝一杯水，補充喪失的水分，還能促進(jìn)大腸蠕動。如果晚上臨睡前喝水，能提前預(yù)防血液黏稠，還有鎮(zhèn)靜、安神的作用。在脫水環(huán)境中更要注意補水。夏天在有空調(diào)的辦公室里，臨到中午下班，很多人會變得注意力不集中、效率降低，這是脫水的表現(xiàn)，空調(diào)環(huán)境會讓人喪失更多的水分。學(xué)生上課上到第四節(jié)開始犯迷糊，記憶力下降，這也說明腦細(xì)胞已經(jīng)脫水了。

水除了是生命體主要組成部分外，還在人體內(nèi)負(fù)責(zé)代謝全過程。

飲水不足將對人體生理的諸多方面產(chǎn)生不良影響。體內(nèi)水分不足時，有害人體健康的種種排泄物很可能滯留在腎內(nèi)形成結(jié)石，甚至引起慢性中毒；飲水不足會引起身體自發(fā)地積貯水分以作補償，便會使體重增加，引起體內(nèi)脂肪積蓄，使肌肉萎縮；飲水不足還可能引起人體新陳代謝紊亂，從而使體質(zhì)下降，免疫力降低。

為保護(hù)腎就要多喝水。人發(fā)生腎結(jié)石、膀胱結(jié)石或腎癌等，都和尿液中的化學(xué)物質(zhì)毒性有密切關(guān)系。因為飲水少，排尿就少，尿液中的雜質(zhì)、毒性物質(zhì)濃度就會增高，這樣就有形成結(jié)石和發(fā)生癌癥的可能。