青光眼是一種較為常見、危害性大，致盲率較高的眼病，好發(fā)于45～70歲的中老年人。

青光眼的治療關(guān)鍵在于降低眼壓。無論是藥物治療還是手術(shù)治療，都是通過房水的排出，減少房水的生成來達(dá)到這一目的的。中醫(yī)在治療此病時(shí)，依據(jù)“藥食有源”這一理論，發(fā)現(xiàn)許多食物具有很好的效果。蜂蜜是一種高滲透劑，它可以改變血液和眼內(nèi)房水的滲透壓，使血液內(nèi)滲透壓增高，吸收眼內(nèi)水分，從而降低眼壓。急性青光眼患者每天口服蜂蜜量為100毫升；慢性青光眼患者每天口服蜂蜜量為150毫升，分3次服。赤豆、金針菜、薏米仁、絲瓜等食物有明顯的健脾作用，可以減少眼球水液的聚留，這些食物應(yīng)該多攝取。憂慮、驚恐、暴怒等精神因素可促使神經(jīng)過度緊張，體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定失去平衡，而誘發(fā)眼壓升高。因此，青光眼病人平時(shí)應(yīng)多食用具養(yǎng)心安神之效的食物，如蓮心、小麥片、核桃肉等。

青光眼病人要注意防止便秘，因?yàn)楸忝貢?huì)引起身體中毒，腸內(nèi)細(xì)菌毒素會(huì)溶解腸管內(nèi)皮和細(xì)胞基質(zhì)，影響正常的血液循環(huán)，同時(shí)也促使眼內(nèi)房水分泌過多而引起眼壓升高。所以，青光眼病人飲食中應(yīng)多攝取富含食物纖維的食物，如蘑菇、海帶、蠶豆、豌豆、綠葉蔬菜和水果。也可以多吃些植物油如花生油、豆油、菜油、麻油等，以改善腸內(nèi)潤滑度，防止便秘。

青光眼病人應(yīng)忌煙酒、濃茶、咖啡，并忌在口渴時(shí)，一次飲水過量，以免引起眼壓升高。

青光眼可以采用以下食療法加強(qiáng)輔助治療效果：

蓮子百合飲 蓮子肉30克，百合30克，加水適量，文火燉爛，用白糖調(diào)飲。每天1劑，臨睡前食用。

小麥大棗湯 淮小麥50克，紅棗10枚，加水適量共煎湯。每天2次，早、晚各1次，食棗飲湯。

苓桂石明粥 云苓15克，桂枝9克，生石決明15克，夏枯草9克，粳米90克，紅糖適量。先將4味藥水煎去渣，入粳米、紅糖煮粥。每天1劑。

枸杞決明湯 人參15克，牛膝9克，枸杞子15克，決明子9克煎湯去渣，用蜂蜜沖服，每天1劑。

檳榔湯 檳榔15～30克，水煎服，每天2次，以輕瀉為度。