高血壓有何飲食療法

良好的健康生活方式是防治高血壓的根本措施，許多輕型高血壓病人往往只要重視合理飲食、適當(dāng)活動及調(diào)節(jié)心理就能把偏高的血壓控制在正常水平。

（1）首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。

（2）限制脂肪的攝入。烹調(diào)時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止腦卒中，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

（3）適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每千克體重1克為宜。每周吃2～3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。

（4）多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。

（5）限制鹽的攝入量。每日應(yīng)逐漸減至6克以下，即普通啤酒瓶蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6克。這量指的是食鹽量，包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)販p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。

（6）多吃新鮮蔬菜、水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2～4兩。

（7）適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入。如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚等。

貼心小叮嚀：

食鹽吃得愈多，高血壓發(fā)病率愈高。據(jù)調(diào)查，非洲、伊朗南部原始部落居民生活幾乎不吃鹽或吃很少的鹽，因而幾乎沒有發(fā)現(xiàn)一例高血壓。