1．番茄　含有豐富的茄紅素，抗氧化能力是維生素C的20倍。特別是小番茄，維生素C的含量更高。番茄應熟吃，雖然所含維生素C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。

2．葡萄　葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。特別是用葡萄釀成的紅酒，其抗氧化功能也更超強。每天晚上適量飲用會使你延緩衰老。

3．綠茶　具有去油解膩、清新口氣的功能，抗氧化功能也很超強。

4．鮭魚　因含有超強的不飽和脂肪酸，所以有很強的抗氧化功效。

5．堅果　富含維生素E的堅果食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能外，還能修護皮膚組織。但要適量，因含有高油脂。

6．花椰菜　除了含有豐富的維生素A、維生素C以外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌食品。

7．藍莓　莓類水果富含β胡蘿卜素以及維生素C，這兩種成分是抗氧化物里最為醫(yī)學界所肯定的物質(zhì)。另外它所含的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的發(fā)生。

8．大蒜　不但具有抗氧化功效，還有促進血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重。吃大蒜后喝杯牛奶即可解蒜味。

9．菠菜　富含β胡蘿卜素以及維生素C，另外還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，能降低血壓。

10．燕麥　富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素等成分，能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新。