對于小胖子，主要的減肥方法是飲食控制和增加運(yùn)動。在每個(gè)月的第一周，讓每一位小胖子填寫1周的膳食及運(yùn)動內(nèi)容，然后計(jì)算出小胖子的熱量攝入、支出情況，為每位小胖子開具健康處方，對小胖子的膳食進(jìn)行干預(yù)。最好不吃烹炸食品（油條、油餅、炸土豆、炸雞、炸豆腐、炸肉串等）；基本不吃純熱量食品（動物脂肪、巧克力等各種糖類）；限進(jìn)食含糖量高的水果及水果制品（香蕉、桂圓、龍眼、果脯、果醬等）；主食以米飯為主，取代饅頭、烙餅等面食。

例如，一位13歲的男孩，食物攝入熱量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是2400kcal，熱量消耗主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)代謝為1015.2kcal，食物動能為101.5kcal，活動與運(yùn)動消耗的熱量應(yīng)為：2400－（1015.2+101.5）＝1283.3kcal。而這1283.3kcal是怎樣消耗的呢？如果一天6節(jié)課，每節(jié)課1小時(shí)的話，則是1.5kcal／分×60×6＝540kcal；步行上下樓：5kcal／分×20＝100kcal；騎自行車：3kcal／分×20＝60kcal；玩電腦：1.75kcal／分×20＝35kcal；其他：300kcal；看電視：1小時(shí)20kcal，共計(jì)：1055kcal，余228.3kcal進(jìn)行干預(yù)。對228.3kcal是怎樣進(jìn)行干預(yù)的呢？如果跳繩30分鐘內(nèi)3次，則消耗60kcal；400m跑30分鐘內(nèi)3次，消耗60kcal；指定運(yùn)動消耗120kcal。如果不減掉230kcal的熱量，小胖子的體內(nèi)熱量逐漸增多，長此下來，不胖才怪呢？