在了解什么是健腦食物后，我們一起來了解一下哪些食品會“損腦”，我們應(yīng)該盡量少給孩子吃。

（1）白糖。白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物害處尤其顯著。因為糖分在體內(nèi)過剩會使血糖上升，孩子會感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。因此，為了保護孩子的智力，盡量少讓孩子吃白糖以及用白糖制作的糕點飲料等。

據(jù)科學結(jié)果證明，在酸性食物中，對孩子身體健康危害最大的就是糖類。孩子吃白糖過多不僅容易發(fā)胖，而且糖汁留在牙縫里容易造成齲齒。長期過量地食用白糖易使孩子形成酸性體質(zhì)，嚴重影響孩子的智力發(fā)展。

（2）精白米、面類。精白米、面類是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎。然而在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是糖類。而糖類在體內(nèi)只能起到“燃料”的作用。因此這些不是益腦食品，而是損腦食品。

（3）咖啡?？Х仁鞘澜缛箫嬃希Х?、可可、茶葉）之一。據(jù)科學研究表明咖啡具有“提神”的功能：咖啡是一種興奮劑，有利于大腦清醒。實際上，咖啡所含的咖啡因是一種生物堿，對人大腦有刺激作用，會導(dǎo)致興奮。在咖啡的作用影響下，向大腦輸送的血液會減少，如果父母給孩子過多地喝咖啡就會嚴重影響孩子的智力發(fā)育。

（4）肉類。在生活中，不少父母為了使自己的孩子身體長得健康，天天給孩子多種肉類食品，幾乎天天1日3餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。殊不知，過多吃肉對孩子的大腦發(fā)育很不利。

科學研究表明：人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，偏食肉類則會使人的體液趨向酸性。如果長年累月地積累酸性便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。

同時，科學試驗也證明，孩子的膳食中，肉的成分偏高會嚴重地影響孩子的智力發(fā)育。