（一）疾病特點

頸椎病是頸椎骨及其周圍軟組織退行性改變后，增生的骨贅、肥厚的韌帶刺激或壓迫頸椎部位的神經(jīng)根、血管或脊髓而引起的一系列綜合征，是中老年的常見病、多發(fā)病。頸椎病的主要癥狀是頸項板滯、頸肩臂麻痛。部分病人有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐或有血壓異常、視力模糊、流淚；雙下肢行走不便如踩棉花，步態(tài)痙攣，胸腰部有束帶感或排便困難，小便失禁，甚至癱瘓等臨床表現(xiàn)。

（二）調(diào)補原則

1.飲食宣清淡，易消化，忌滋膩厚味之品。

2.宜常服枸杞子、菊花平肝明目，芝麻、龍眼、桑椹滋陰補腎。

3.癥見視力模糊、流淚者，宜多食含鈣、硒、鋅類的食物，如豆制品、動物的肝臟、蛋、魚、貝類、蘑菇、薺菜、胡蘿卜等。

4.便秘者宜多食含纖維素較多的食物，如芹菜、筍等蔬菜，每日早晚食1個香蕉，保持大便通暢。

5.高血壓者，應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果及含維生素B、維生素C較豐富的食物，如豆芽、瓜類、海帶、紫菜、木耳等；大蒜、芹菜、馬蘭頭、茭白、地瓜、綠豆、胡蘿卜等有降壓作用，可適量選用。

6.宜低鹽飲食及限制動物脂肪的攝入。

（三）調(diào)補配方

1.葛根15克，水煎去渣取汁，加赤小豆20克，粳米30克煮粥。每日早晚2次食。適用于頸椎病初期頸項板滯、僵硬不便者。

2.牛肉50克切丁，糯米100克，常法煮粥，待肉爛粥熟后，加姜、蔥、油、鹽等調(diào)味品。適用于頸項不利、下肢無力者。

3.紫菜15克，決明子15克，煎湯代茶飲。適用于頸椎病伴有高血壓、視力模糊者。

4.蚯蚓3～5條，盆內(nèi)排出污泥后切碎，雞蛋2～3個，加少量紅糖或食鹽炒熟后取食。適用于血壓異常、下肢痿軟、痙攣步態(tài)者。

5.栗子肉10個，鯧魚1條（約250克）共煮，食栗吃魚飲湯。適用于足軟無力者。

6.當歸6克，伸筋草15克，與鯧魚1條同煮，食魚飲湯。適用于頸椎病伴四肢麻木者。

7.胡桃肉3只，鮮荷蒂8個搗碎，水煎服。適用于頭暈、惡心者。

（四）調(diào)補禁忌

1.忌服香燥、熱性的食物，如炒貨、羊肉、韭菜等。

2.忌煙、酒、濃茶等。

3.忌食豆類、土豆、甘薯類易產(chǎn)生脹氣的食物。