牛奶對健康非常重要。溫家寶總理說過他有一個夢想，希望全國人民每人每天都喝上一杯奶，尤其是青少年，每天都要喝上一杯奶。

1.航天員一天要喝三杯奶　早上喝牛奶，睡覺前喝牛奶，中午喝酸奶。美國人從總統(tǒng)開始，幾乎人人天天喝奶，一年200～300千克。1　700年前，李時珍的《本草綱目》記載，牛奶是上品，是最好的。世界糧農(nóng)組織專門規(guī)定：每年的6月10日為“世界牛奶日”，沒有任何別的食物有這個特別的日子，唯獨牛奶，它是世界上最完美的食物。不論任何年齡階段的人喝奶對身體都特別好。

2.兒童喝奶好　在一所孤兒院里曾做過研究，一組兒童喝奶，一組不喝奶。喝奶組每天喝一袋奶，到15歲時，比不喝奶組的人身高大概高出2.8厘米。每天喝2袋奶組到15歲時，比不喝奶組高4.5厘米。更重要的是喝奶的孩子皮膚細膩，頭發(fā)光滑烏亮，肌肉發(fā)達，健壯結(jié)實，聰明活潑。外單位來挑選孩子進行培訓，第一批和第二批挑走的全都是喝牛奶的孩子。

20世紀30～40年代，日本人個兒矮，羅圈腿多，可現(xiàn)在變了。北京、東京青少年中、小學生比賽，同齡中小學生，東京人的身高竟然超過了北京人，更不說超過廣東人、福建人了。這是因為第二次世界大戰(zhàn)后，日本政府下決心開展中小學生營養(yǎng)計劃，每人每天中午免費喝一袋牛奶。就是這一袋牛奶，使日本孩子一代高過一代，一代超過一代。因此，日本有句名言，就是“一袋牛奶能夠振興一個民族”！

牛奶最理想喝法是，如果一天只喝一袋奶，應睡覺之前喝，加上一片維生素C，一片復合維生素B。一天就花一塊多錢。孩子不但健康，感冒、發(fā)熱等毛病少，個子高，免疫力強。

我們對北京一些孩子做過一項調(diào)查，以了解身高差不多的父母所生的孩子喝奶與不喝奶有什么區(qū)別。有個家庭很有意思。這對夫妻很有錢，他們有一個小女孩，特別疼愛她，什么保健品都給她買，燕窩、蜂王漿，什么都吃，結(jié)果小女孩很快胖了，而且不到9歲就來月經(jīng)了，一來月經(jīng)就不長個兒了，身高僅1.52米，長大成人以后才1.54米。另外一家呢，父母高矮差不多，家里沒錢買保健品，就是喝奶，每天睡覺前奶奶給孩子喝上一杯牛奶，加上維生素C一片，復合維生素B一片。小女孩15歲時身高1.68米，頭發(fā)油光發(fā)亮，皮膚滋潤細膩，而且體力好，功課好。因此，疼愛孩子一定要講科學，不要以為有錢就行了，有錢買不來科學。事實證明，兒童喝奶的好處多得很。

3.中年人喝奶更好　中年人只要喝上牛奶，體質(zhì)會提高一個檔次，最重要的是增加了骨密度?，F(xiàn)在很多老年人有骨質(zhì)疏松、骨痛、龜背、容易骨折等。有的老年人越活越矮，而且矮的速度比別人快。為什么呢？有一位病人有氣管炎，?？人裕褮夤苎字魏昧?，不咳了，但還是胸痛，一喘氣就疼痛加重，擔心得了肺癌，就拍X線片，發(fā)現(xiàn)僅僅咳嗽就引起3根肋骨骨折。住院后痛得不敢翻身，一翻身又斷了1根，一共斷了4根，渾身骨頭都脆了。就是因為他從來不喝奶，也不注意鍛煉身體。中年人喝奶可增加骨密度，老了以后，不容易骨質(zhì)疏松、骨痛、龜背或骨折等。

4.老年人喝奶好　老年人堅持喝奶，可延緩動脈硬化，減少高血壓發(fā)病率。因此，喝牛奶對無論任何年齡階段的人都是有益的。

如果喝奶過敏有拉稀者，可從少量開始，逐漸加量，也可用酸奶、豆?jié){代替。也許有人會說，我就不喝牛奶、酸奶、豆?jié){。那你就等著受罪吧，老了你一定會后悔的。