垃圾食品為高糖、高脂肪、高能量、低蛋白質(zhì)、低或無維生素、低或無纖維素，還含有許多有毒、有害物質(zhì)。在3年的時間里，世界衛(wèi)生組織（WHO）對人們?nèi)粘ｏ嬍持猩婕暗母鞣N食品進行了分析和研究，評選出十大類垃圾食品。

1. 油炸類食品

（1）導(dǎo)致心血管疾病的元兇（油炸淀粉）。

（2）含致癌物質(zhì)。

（3）破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

2. 腌漬類食品

（1）導(dǎo)致高血壓、腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌。

（2）影響?zhàn)つは到y(tǒng)（對胃腸有害）。

（3）易得消化道潰瘍和炎癥。

3. 加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）

（1）含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）。

（2）含大量防腐劑（加重肝的負(fù)擔(dān)）。

4. 餅干類食品（除外低溫烘烤和全麥餅干）

（1）食用香精和色素過多（對肝功能造成負(fù)擔(dān)）。

（2）嚴(yán)重破壞維生素。

（3）熱量過多，營養(yǎng)成分低。

5. 汽水、可樂類食品

（1）含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣。

（2）含糖量過高，喝后有飽脹感，影響吃正餐。

6. 方便類食品（主要指方便面和膨化食品）

（1）鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

（2）只有熱量，沒有營養(yǎng)。

7. 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）

（1）破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

（2）熱量過多，營養(yǎng)成分低。

8. 話梅蜜餞類食品（果脯）

（1）含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）。

（2）鹽分過高，含防腐劑、香精（損害肝臟）。

9. 冷凍甜品類食品（冰激凌、冰棒和各種雪糕）

（1）含奶油，極易引起肥胖。

（2）含糖量過高，影響正餐。

10. 燒烤類食品

（1）含大量3-4苯并芘（三大致癌物之首）。

（2）1只烤雞腿所含的3-4苯并芘相當(dāng)于60支香煙的含量。

（3）導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎、肝負(fù)擔(dān)）。

為了身體健康，應(yīng)少吃垃圾食品。