國(guó)際醫(yī)學(xué)界有研究證實(shí)，鈉鹽是引起血壓升高的一個(gè)主要誘因。因?yàn)楫?dāng)體內(nèi)的鈉濃度升高時(shí)，為了將其保持在正常水平，腎臟會(huì)減少排尿，這就使存留在體內(nèi)的水分增加。這時(shí)，心臟需要相應(yīng)輸送出大量的血液，因此心輸出量也會(huì)增加。與此同時(shí)，被送出的大量血液又會(huì)給血管施加強(qiáng)大的壓力，從而導(dǎo)致血壓升高。

另一方面，過(guò)多的鈉鹽還會(huì)通過(guò)提高血管外周阻力來(lái)使血壓升高。因?yàn)楫?dāng)鈉在血管壁的細(xì)胞內(nèi)含量增多時(shí)，會(huì)引起血管收縮。同時(shí)，大量的鈉進(jìn)入血管壁的細(xì)胞內(nèi)還會(huì)使血管壁發(fā)生水腫，導(dǎo)致血管腔變窄，血管外周壓力增大。

所以，控制體內(nèi)鈉的含量能幫助維持血壓正常，而要實(shí)現(xiàn)這個(gè)步驟，平時(shí)就要堅(jiān)持低鹽、清淡飲食，一般正常人每日用鹽量應(yīng)在6克以下，高血壓患者應(yīng)控制在5克以下。病情較重、有并發(fā)癥者需控制在3克以下，甚至無(wú)鹽飲食，還可以用醬油等調(diào)味料代替食鹽，使菜品保持一點(diǎn)咸味即可。同時(shí)適當(dāng)多吃含鈣、鉀豐富的食物也是幫助排除體內(nèi)多余鈉鹽的一個(gè)有效途徑。

Tips

味精也要少吃

味精的主要成分是谷氨酸鈉，在人體內(nèi)會(huì)分解形成谷氨酸和鈉離子，相當(dāng)于另一種形式的“鹽”，所以味精吃多了同樣會(huì)加重高血壓。所以，為了從根本上使血壓得到控制，應(yīng)從忌口開(kāi)始做起，少吃鹽和味精，慢慢糾正不健康的飲食習(xí)慣。