注意挑食偏食

1歲左右的寶寶已會(huì)挑選他自己喜歡吃的食物了，這時(shí)的寶寶很容易養(yǎng)成挑食偏食的習(xí)慣，如偏愛甜食；偏愛吃肉、魚，不吃蔬菜；偏愛咸辣等等。長(zhǎng)期挑食偏食，容易造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，影響寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。怎樣使寶寶不挑食偏食呢？父母應(yīng)該做到：

引起寶寶的食欲

寶寶一般習(xí)慣于吃熟悉的食物，因此在寶寶開始出現(xiàn)偏食現(xiàn)象時(shí)不必急躁、緊張和責(zé)罵。應(yīng)采用多種方法引起寶寶對(duì)各種食物的興趣，如對(duì)偏愛吃肉不吃蔬菜的孩子可告訴他：“小白兔最愛吃白菜，媽媽愛吃，爸爸愛吃，寶寶也愛吃?！币砸饘殞毜呐d趣。

以身作則

父母的飲食習(xí)慣對(duì)寶寶影響非常大，所以父母要為寶寶作出榜樣，不要在孩子面前議論哪種菜好吃，哪種菜不好吃；不要說(shuō)自己愛吃什么，不愛吃什么；更不能因?yàn)樽约翰幌矚g吃某種食物，就不讓孩子吃，或不做、少做。為了寶寶的健康，父母應(yīng)改變和調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，努力讓自己的寶寶吃到各種各樣的菜，以保證寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素。

烹調(diào)方法多樣化

每餐菜種類不一定多，2～3種即可，但要盡量使寶寶吃到各種各樣的食物，經(jīng)常要變換食物的花樣；對(duì)寶寶不喜歡的食物，可在烹調(diào)上下功夫，如孩子不吃胡蘿卜，可把胡蘿卜摻在他喜歡吃的肉內(nèi)，做成丸子或做成餃子餡，逐漸讓寶寶適應(yīng)。

食物品種應(yīng)豐富多樣，讓寶寶嘗試各種各樣的食物，享受味道的豐富多彩。若吃米吃菜，總是那幾樣菜，寶寶就會(huì)拒絕其它的食物，并且在這不變的幾樣菜中，味道不好的話，寶寶也很可能感到枯燥乏味而拒絕，這樣寶寶就容易厭食挑食。當(dāng)寶寶一開始不吃某種食物時(shí)，是不應(yīng)輕易放棄的，但決不可強(qiáng)迫。吃飯是一件愉快的事，強(qiáng)迫會(huì)讓寶寶形成條件反射，把它當(dāng)作了大人的事，寶寶不吃某種食物，可用另外一種營(yíng)養(yǎng)成分相同的食物代替，比如不吃油菜，可用小白菜代替。但為了寶寶能逐漸適應(yīng)某種不愛吃的菜，可采取在寶寶吃飯時(shí)往食物中加少量的一點(diǎn)，也可在烹飪上下功夫，一種菜做出多個(gè)樣式，如油菜，除了干炒外，還可做成餡包餃子、餛飩等。

大人的態(tài)度一定不要急躁，要耐心給寶寶講食物的特色，對(duì)寶寶長(zhǎng)大有什么好處，甚至可通過兒歌、順口溜、小故事等提高寶寶對(duì)食物的興趣。實(shí)際生活中，許多父母習(xí)慣于以自己的口味偏好來(lái)影響寶寶，這也容易造成寶寶的偏食。比如吃飯時(shí)，大人議論不喜愛吃這吃那，然后又要寶寶吃，寶寶很可能也不愿吃。所以父母應(yīng)以身作則，不要在寶寶面前表現(xiàn)出偏好，應(yīng)起到帶頭模范作用。