作用在流體上的力，按其物理性質(zhì)可以分為慣性力、重力、彈性力、粘滯力以及表面張力等。按其作用方式，又可以分為質(zhì)量力和表面力兩種。

2.3.1　質(zhì)量力

質(zhì)量力是作用于流體的每一個(gè)質(zhì)點(diǎn)上，并與被作用的流體的質(zhì)量成比例的力。在均質(zhì)流體中，因質(zhì)量與體積成正比，則質(zhì)量力必然與流體體積成正比，所以又稱為體積力。由于質(zhì)量力無(wú)需接觸就可以同時(shí)作用于流體的每一個(gè)質(zhì)點(diǎn)，故也稱為超距力。流體力學(xué)中常遇到的質(zhì)量力有慣性力和重力。

根據(jù)質(zhì)量力的特征，可以用單位質(zhì)量流體所受的質(zhì)量力即單位質(zhì)量力來(lái)表征。設(shè)流體的質(zhì)量為m，流體所受到質(zhì)量力為F，則單位質(zhì)量力f為

式中:Fx、Fy、Fz——質(zhì)量力F的分量;

fx、fy、fz——單位質(zhì)量力f的分量，單位質(zhì)量力f的單位是m/s2，與加速度的單位相同。

2.3.2　表面力

表面力是作用于流體的表面上，并與被作用的表面面積成比例的力。這種力是由其周圍的流體或固體所施加的，并通過(guò)與接觸面直接接觸發(fā)生作用，故又稱為接觸力。表面力按其作用方向可以分解為，沿作用面法線方向的分力，稱為壓力P;沿作用面切線方向的分力，稱為切力T。由于一般認(rèn)為流體不能承受拉力，故沿法線方向的分力只有沿內(nèi)法線方向的壓力。靜止流體中不存在切力。

根據(jù)表面力是連續(xù)分布的特點(diǎn)，可以用單位面積所受的表面力即應(yīng)力來(lái)表示。與壓力P和切力T相對(duì)應(yīng)，有壓應(yīng)力p和切應(yīng)力τ。在被作用的表面上某點(diǎn)的壓應(yīng)力p和切應(yīng)力τ可以分別由以下兩式定義

式中ΔP、ΔT分別為作用在微小面積ΔA上的壓力和切力。圖2-3給出了作用于微小面積上的壓力。壓應(yīng)力一般稱為壓強(qiáng)。壓強(qiáng)和切應(yīng)力的單位為N/m2，即Pa。

圖3-3　作用于微小面積上的壓力