潰瘍病患者的調(diào)養(yǎng)包括飲食、睡眠、運動與娛樂等多方面，由于潰瘍病是慢性病，患者多需堅持工作，自我調(diào)節(jié)十分重要。

潰瘍病飲食調(diào)節(jié)的原則：①少量多餐，每日5～6餐，注意定時定量，避免過饑過飽，選用易消化、營養(yǎng)價值高及保護(hù)胃的食物；②烹調(diào)方法宜用蒸、熬、煮、、燴等烹調(diào)方法，忌用煎、炸的食物；③忌用粗纖維多、硬而不易消化的食物；④避免用過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，進(jìn)食時須細(xì)嚼慢咽。飯菜要適口，易消化，飲食宜富含蛋白質(zhì)和維生素A、維生素B和維生素C，這些營養(yǎng)素具有幫助修復(fù)損傷組織和促進(jìn)潰瘍面愈合的作用。對于胃潰瘍患者，在保證足夠的蛋白質(zhì)的前提下，不宜吃高脂食物及煎炸食品。對于十二指腸潰瘍患者，可觀察記錄出現(xiàn)疼痛的時間，在發(fā)作疼痛前半小時進(jìn)食高蛋白、適量脂肪的食品，如煎雞蛋、蛋糕等，因為蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，具有中和酸和堿的雙重作用，胃酸被中和了，就可達(dá)到不出現(xiàn)疼痛的目的。十二指腸潰瘍常因潰瘍的激惹現(xiàn)象，幽門以更多的頻率開放，因而食糜容易排空，適量的脂肪可減慢食糜的排空，起到調(diào)節(jié)作用。避免化學(xué)和物理刺激性過強(qiáng)的食物，油膩厚味會刺激膽囊收縮，減慢胃排空速度，使食物在胃內(nèi)滯留，引起胃酸分泌增加，因此也不要多食脂肪。此外，刺激胃酸分泌的食品還有濃肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及過甜、過咸、過酸、過辣、過冷或過熱的食物，以及堅硬的或多渣的食物等，少吃粗糧、地瓜等易產(chǎn)酸的食物，忌食生蔥、白蘿卜等易產(chǎn)氣的食物，以避免促使?jié)兓顒?，或刺激潰瘍出血以及對?chuàng)面愈合不利。為了中和胃酸、減輕胃蠕動和胃液分泌，可常飲牛奶、豆?jié){、豆奶等。主食多用發(fā)酵食品，可稀釋中和胃酸，對保護(hù)潰瘍病灶和促進(jìn)愈合有利。采用少量多餐的方式進(jìn)餐，一般以每日5～6餐為宜，即在每天3餐的基礎(chǔ)上，分別于上午、下午及睡前添加點心，避免過饑過飽。定時用餐可使胃酸分泌有規(guī)律，可減輕胃的負(fù)擔(dān)。