感冒患者飲食宜清淡，感冒初期宜大量飲水，以適應機體代謝增強的需要，后期應大量進食水果，對減輕癥狀、縮短病程有益。日常飲食以面食為主，可攝入高維生素、高蛋白質的食物。但不宜食入過量的油膩食品和脂肪，因感冒患者的脾胃功能低下，對脂肪不易消化、吸收，大量的油脂分布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物的排除。感冒后期，則宜多用開胃健脾之品，以及調補正氣的食物，如大棗、扁豆、銀耳、芝麻、桂圓肉、海參、黑木耳、黃豆制品等。

一般來說，感冒后由于鼻塞、發(fā)熱等原因會使患者的食欲下降，胃腸道的消化功能也受影響，因此減少食物的攝入量也是機體的一種自我保護機制，如果硬要多進食，常會出現(xiàn)腹脹滯食等脾胃功能不全、消化不良的癥狀。從某種意義上來說，患者的食欲是機體胃腸道功能的量表，正如體溫表能反映體溫一樣。如果感冒后你覺得胃口同平時一樣好，那你不妨維持正常飲食量；如果感冒后不想吃東西，那你也不必為難自己，勉強進食，可以多吃些流食，如雞湯、肉湯、菜湯及其他營養(yǎng)豐富的飲料，如橙汁等。一般人感冒后的食欲介于上述兩者之間，因此飲食上的護理原則就是宜清淡、易消化又適合你的口味；應避免吃那些油膩、生冷或煎炸不易消化的食品?？傊嬍骋粤钭约焊械娇煽?、舒適為度。至于有些人提倡的“禁食療法”，即感冒后只喝水不進食，雖然短短幾天的禁食對身體并無大礙，但對感冒的治療作用也不見得有多么明顯。如果感冒后你的胃口尚佳，那就沒必要以禁食來折磨自己。

不過，感冒時多喝些開水、熱湯還是大有好處的。去醫(yī)院看病時，每個醫(yī)生都不會忘記囑咐你這么做。當然，開水并不能清洗感冒病毒，但可以使鼻涕變稀薄，不至于太稠厚，以利鼻腔引流；對痰液的作用也一樣，使之容易從氣管中咳出。不僅如此，喝開水時吸進去的熱蒸汽還能減輕鼻塞、改善通氣；喝水還能緩解咽部的干燥和疼痛。對于感冒后發(fā)熱的患者，多喝開水還能補充發(fā)熱時喪失的水分，這對嬰幼兒尤其重要。

嬰幼兒感冒時最容易出現(xiàn)發(fā)熱，嬰幼兒的相對體表面積較大、組織含水量多，因此發(fā)熱后喪失的水分也多，甚至會出現(xiàn)脫水、高熱、驚厥，并引起水和電解質紊亂。當然這是從較嚴重的方面考慮，但即使在一般情況下，嬰幼兒發(fā)熱時喪失的水分足以使患兒的痰液、鼻涕變黏、變稠，再加上小兒的咳痰能力差，自己不會擤鼻涕，呼吸道狹窄，所有這些因素都使得患兒的呼吸變得困難，有時候不得不張口呼吸。對于哺乳期的嬰兒，感冒后鼻涕如果很黏稠、不能及時擤出，就會將兩側的鼻腔都堵住，從而使嬰兒吃奶時極易發(fā)生嗆咳，因為此時嬰兒的嘴不僅要吸奶，同時還要呼吸，這對嬰兒來說是很痛苦的，也很危險，容易引起吸入性肺炎。因此，年輕的家長在給感冒的寶寶喂奶時，應該先把孩子的鼻腔清理干凈，如果鼻涕多的話，可以用經(jīng)過消毒的小吸球或吸管一點一點地把鼻涕吸出來，直到他不再用口呼吸為止。

孩子們在感冒時比成年人更容易降低食欲，甚至對各種飲料都會失去興趣。如果孩子拒絕喝水，可以在白開水中加點糖或者果汁，也可以做些孩子喜歡喝的湯?？傊?，要想辦法讓孩子多喝一些熱湯。市售的各種兒童飲料由于大多含有甜牛奶，因而在感冒時盡量不要讓孩子喝，因為牛奶可以刺激鼻腔黏膜產(chǎn)生更多的鼻涕。