第八節(jié)　少食多餐，遠(yuǎn)離“老來(lái)胖”

民間有句俗話叫做“千金難買老來(lái)瘦”，其實(shí)是有科學(xué)依據(jù)的。因?yàn)榉逝值睦先烁菀谆?a href="http://123shoppingwar.com/baike/326137.html" target="_blank" class="keywordlink">高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、高血脂、老年癡呆等病，所以老年人尤其要注意保持身材苗條，保持體重，可別以為肥胖就是富態(tài)，稀里糊涂地讓肥胖奪走了你的健康。

有些老年人意識(shí)到了“老來(lái)胖”的危害性，他們急不可耐地進(jìn)行減肥計(jì)劃，把市面上流行的各種減肥方法試了個(gè)遍，有的喝減肥茶，有的吃減肥藥，有的抽脂，結(jié)果適得其反，沒(méi)減掉脂肪，反惹出了許多異常情況。比如免疫力下降，心腦供血不足、低血糖癥，易患感冒、胃腸病等。有的老人求“瘦”心切，干脆用節(jié)食來(lái)減肥，盡管見(jiàn)效較快，但卻很“傷身”。所以，老人最好不要采用節(jié)食法，尤其是患有心血管等疾病的老人更不能用挨餓換身材。那么，到底有沒(méi)有一種既不用忍受饑餓，又能收縮肥碩體型的辦法呢？答案是肯定的——有！

目前正流行一種飲食減肥的新方法，叫做少食多餐。一般人每天只吃三餐，而這種減肥法教人們每頓少吃點(diǎn)，餓了就吃，一天吃五六餐。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，這種飲食方法更有利于控制身材。法國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家詹金斯說(shuō)過(guò)，法國(guó)人之所以身材苗條，就是因?yàn)樗麄兠刻熘辽龠M(jìn)餐4次，而北歐人每天只吃三餐，所以他們更容易身體發(fā)胖，而國(guó)內(nèi)也有調(diào)查資料顯示，每天進(jìn)餐不足三次的人，肥胖率高達(dá)57.2％，膽固醇高者占51.2％，而堅(jiān)持每天吃五餐甚至更多餐次的人，肥胖率只有28.8％，膽固醇高者僅占17.9％。

為什么少食多餐有如此神奇的減肥功效呢？因?yàn)橐稽c(diǎn)一點(diǎn)地吃東西，使得血液中的糖量保持在一定的限度，可以避免一次性大量進(jìn)食而使血糖濃度急劇升高，糖類轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)，造成肥胖。而且每天進(jìn)餐的次數(shù)多，兩餐之間的間隔時(shí)間就短，人們幾乎不會(huì)有強(qiáng)烈的饑餓感，也就減少了食量，攝取的熱量自然就降低了。

所以，老人最好用少食多餐的方法來(lái)減肥，既有效又安全。尤其是有糖尿病的老人，少食多餐還能保持血糖穩(wěn)定，有膽囊炎的老人少食多餐，可防止膽絞痛的發(fā)作。但是，少食多餐具體要怎么吃，吃什么，才有利于減肥呢？下面就是一份最佳的進(jìn)餐安排表，您可以根據(jù)自己的情況參考運(yùn)用。

早上6點(diǎn)至9點(diǎn)：早餐時(shí)間到！早餐是人們獲取一整天能量的重要來(lái)源，所以絕不能草草打發(fā)。選擇含蛋白質(zhì)豐富的食物搭配早餐，能更好地幫助人們趕跑饑餓。牛奶、雞蛋、酸奶、烤面包等食物是最佳的選擇，如果你偏愛(ài)甜食，鮮榨的水果汁和燕麥粥也是不錯(cuò)的選擇。

上午10點(diǎn)半：經(jīng)過(guò)一上午的活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候您可能感覺(jué)有點(diǎn)餓，不妨吃一些低糖類的食物，比如酸奶酪，也可以吃根黃瓜，或者吃一小份蔬菜沙拉。如果不餓的話，就管好嘴巴，不要亂吃東西了。

中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)：中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)之間，是最佳的午餐時(shí)間。這一餐必須吃得豐盛又均衡，雞鴨魚(yú)肉是豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源，蔬菜和水果則能補(bǔ)充充足的維生素。還可適當(dāng)?shù)爻孕﹫?jiān)果，比如杏仁、核桃等，對(duì)健康很有益。

下午3點(diǎn)至4點(diǎn)：這是下午的加餐時(shí)間，可以吃些餅干或小蛋糕，但不要吃含奶油或巧克力過(guò)多的，最好吃那種消化餅干或蕎麥餅干，熱量很低，稍微吃多點(diǎn)也不會(huì)長(zhǎng)胖。

下午5點(diǎn)至晚上8點(diǎn)：晚餐時(shí)間到了，菜單中一定要備齊含蛋白質(zhì)、適當(dāng)粗糧、維生素和少量脂肪的食物，比如苦瓜搭配豬瘦肉，既美味又減重，蘆筍炒肉片也有很不錯(cuò)的減肥功效。

晚上9點(diǎn)至次日早上6點(diǎn)：這段時(shí)間進(jìn)食最容易發(fā)胖，要防止“老來(lái)胖”，就控制一下食欲吧。如果實(shí)在餓得難受，就喝一杯牛奶，還能讓您睡個(gè)踏實(shí)覺(jué)，或者吃一兩塊低糖的餅干，但是切記是一兩塊，千萬(wàn)不要貪多。

老年人，退休了，兒女們也長(zhǎng)大了，有更多的時(shí)間來(lái)關(guān)愛(ài)身體，關(guān)注健康，若能堅(jiān)持按上述飲食的“時(shí)刻表”來(lái)指導(dǎo)膳食，養(yǎng)成習(xí)慣，健康自會(huì)伴隨著你。