32．餐館環(huán)境差，切莫久坐

在餐飲場(chǎng)所吃過(guò)飯以后，人們通常會(huì)在原處停留一段時(shí)間繼續(xù)飯桌上的話題，或者放慢吃飯的速度，延長(zhǎng)談話的時(shí)間。

隨著炎熱夏天的到來(lái)，為避免油煙之苦，人們上餐館的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多。環(huán)保專(zhuān)家提醒：餐飲場(chǎng)所不可久坐。這是因?yàn)椴蛷d里面充斥著飯菜味、酒精味、油煙味、烤肉味、汗味、煙味等多種氣味，許多氣體本身就有害，混雜在一起，又會(huì)發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，加之餐飲場(chǎng)所由于人員眾多，通風(fēng)條件偏差，導(dǎo)致室內(nèi)對(duì)人體有害的氣味不能及時(shí)排出，只能被室內(nèi)的人經(jīng)過(guò)呼吸吸收。

餐廳空氣污染的來(lái)源主要有3個(gè)方面：由于人員流動(dòng)量大，導(dǎo)致室外空氣中大量細(xì)菌等微生物進(jìn)入室內(nèi)；裝修材料散發(fā)出多種有害物如甲醛、苯酚等，這些都是對(duì)人體危害很大的物質(zhì)，其中有一些成分甚至有致癌的危險(xiǎn)；室內(nèi)設(shè)備如加濕劑帶來(lái)多種細(xì)菌；人類(lèi)自身新陳代謝所排出的有害物；烹調(diào)造成的氮氧物、一氧化碳；吸煙導(dǎo)致的煙霧等。餐飲場(chǎng)所人口密度大，氧氣需要量大，經(jīng)營(yíng)燒烤、火鍋類(lèi)飲食的餐廳缺氧問(wèn)題更嚴(yán)重。

餐飲場(chǎng)所利用空調(diào)調(diào)節(jié)室溫，有空調(diào)的餐廳大多采取密封式管理，普遍缺少通風(fēng)設(shè)施。在餐館就餐時(shí)，空氣中的諸多有害物質(zhì)通過(guò)呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)，或者經(jīng)過(guò)食物、飲料進(jìn)入人體，危害人的身體健康。

在餐館中停留過(guò)久，可能會(huì)產(chǎn)生頭暈、惡心、疲勞、嗜睡等癥狀，也可能誘發(fā)哮喘、支氣管炎等慢性病。為了健康，不要在餐館久坐。

溫馨提示

因?yàn)樽屓烁杏X(jué)舒服，很多人喜歡坐著，俗語(yǔ)有“冬不坐石，夏不坐木”。冬季久坐石凳，寒涼侵入人體，會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失調(diào)，尤其容易傷及腎臟。夏天，在露天久置的木質(zhì)椅凳，由于露打雨淋，含水分較多，雖然表面干燥，但經(jīng)太陽(yáng)一曬，便會(huì)向外散發(fā)潮氣。人在上面坐久了，會(huì)誘發(fā)皮膚病、痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等。因此，夏日在戶外乘涼時(shí)，不要在長(zhǎng)椅上久坐。

經(jīng)常保持坐姿對(duì)身體有很多危害：

⑴可能會(huì)引發(fā)全身肌肉酸痛、脖子僵硬和頭痛頭暈，加重人的腰椎疾病和頸椎疾病。

⑵使胸腔血液不足，導(dǎo)致人的心、肺功能進(jìn)一步降低，加重中老年人心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病，如肺氣腫、感染遷延不愈等。

⑶還會(huì)導(dǎo)致人的心理壓抑，愛(ài)發(fā)無(wú)名之火，精神狀態(tài)欠佳，對(duì)外界興趣逐漸降低，直至全無(wú)興趣。

⑷會(huì)使人的腦供血不足，導(dǎo)致腦供氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，加重人體乏力、失眠、記憶力減退并增大患老年性癡呆癥的可能性。

⑸使人的全身血管血容量減少，心臟功能減退，加重中老年人的心臟病，提前發(fā)生動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓等病癥。

⑹容易引起胃腸蠕動(dòng)減慢，消化腺分泌消化液減少，出現(xiàn)食欲缺乏、腹脹、便秘、消化不良等消化系統(tǒng)癥狀。

⑺可使直腸附近的靜脈叢長(zhǎng)期充血，瘀血程度加重，從而使人的痔瘡加重，導(dǎo)致大便出血、肛裂等癥。