謹護元氣——男子不可百日無姜

在西方讀者看來，孔子只是一位知者，開口不是格言，便是警句。這種看法，自然不足以闡釋孔子思想的博大精深?？鬃釉陲嬍仇B(yǎng)生上的獨特見解，與他所追求的理念是相伴而生。

懂得醫(yī)理藥理的美食家常常告誡人們：男子不可百日無姜?？梢哉f孔子并沒有聽過這句話，不過，他卻是個不折不扣的實踐者。

小時候看《白娘子傳奇》，有一幕白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。事實上，生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。凡避邪通氣的素菜或天然物調(diào)味品，如花椒、辣椒、姜、蒜等多有壯陽提神、謹護元氣，增強活力之功效。

東漢經(jīng)學家許慎的《說文解字》中，姜本寫作“彊”，稱為“御濕之菜”。按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，宋代的王安石《字說》中講：姜能疆御百邪，故謂之。

我想，許多朋友一定想知道姜是否真那么神奇？

而現(xiàn)代臨床藥理學研究發(fā)現(xiàn)，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛、同時興奮人體多個系統(tǒng)的功能，還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜是男性保健的佳品。

按照陰陽寒熱五行之說，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，因此，每天可以攝入適當?shù)年栃裕匦裕┦澄?，如生姜等?/p>

（1）早上吃姜，勝過參湯

《論語》這部書，教給我們很多處世的方法、做人的規(guī)矩。這些道理看起來很樸素，但有時候這些辦法還透著一些變通。

簡單地說，它告訴我們的是做事的原則和把握的分寸。簡單的同樣一種姜，什么時候吃，吃多少都有一個原則。

小時候老人就告訴我們：“早上吃姜，勝過參湯；晚上吃姜，好似砒霜”；在古代醫(yī)書中也有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”

早上吃姜，到底有什么好處？曾有一位手術中發(fā)現(xiàn)全身淋巴系統(tǒng)已有癌細胞轉移、接受化療的患者，由于發(fā)生條件反射性嘔吐，每個化療周期、體重都要減輕2～3千克，健康受到嚴重損害。經(jīng)過采用臨床營養(yǎng)支持、調(diào)理患者飲食，每天上午接受化療前不強制病人進食，而讓他口含一片薄姜，起到用鮮姜止嘔和溫中散寒的作用。到下午四時，趁化療藥物的毒性高潮期已過，分多次、少量進餐，以保證患者獲得足夠的能量和營養(yǎng)補充。

在歷時一年的治療中，患者體重不僅沒有下降，反而增加了10千克。免疫功能的增強，使得患者的生命又延續(xù)了5年之久。在這里生姜的作用功不可沒。

（2）晚上吃姜，好似砒霜

是不是所有人都適合吃姜呢？

古代養(yǎng)生法是站在宇宙變化規(guī)律上概括養(yǎng)生理念。一年之中陰陽各半，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》強調(diào)四季養(yǎng)生，天人合一。按照陰陽寒熱五行之說，身體五行：心屬火，肺屬金，肝屬木，腎屬水，脾屬土。

有些人會感覺五行之說理解起來很困難，所以不愿意多研究。但事實是什么？各臟腹間都具有相生相成的自然規(guī)律，當這個相生的運化完全處于自然運化狀態(tài)時，人體是沒有病的。當這個自然運化被自己人為打亂的時候，你的身體就會出現(xiàn)失調(diào)現(xiàn)象，也就是亞健康狀態(tài)。這種失調(diào)現(xiàn)象持續(xù)久了，就會形成疾病，成為病人，就需要來調(diào)整，使其回復到身體小宇宙的自然運化狀態(tài)。

好了，當你知道五行的養(yǎng)生之道后，不用我說，你也可以得出結論：白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝入適當?shù)年栃裕匦裕┦澄铮缟?。晨起吃姜升發(fā)肝氣令人陽氣開放，精力充沛；傍晚吃蘿卜令陽氣收降，迎接陰氣開放以利睡眠。

這樣看來，理解起來是不是簡單多了！

“早上吃姜，勝過參湯”，這流傳千古的養(yǎng)生諺語講的是早晨如春，人體需要借助生姜推動陽氣運行以流暢氣血，氣血流暢則百邪不侵。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害，正所謂“晚上吃姜，好似砒霜”。

說到這里，我不得不提醒讀者們一點，每個人的體質(zhì)是有寒熱之別的。熱盛的人，經(jīng)常感到身體有各種熱的表現(xiàn)，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應該多吃寒涼的食物。