四、血脂紊亂的自我監(jiān)護(hù)

血酯的種類很多，其中最重要的是膽固醇和甘油三酯。凡成年人每100毫升血液中，膽固醇含量超過(guò)220毫克或甘油三酯超過(guò)150毫克者就稱為高脂血癥，超過(guò)得越多病情就越重。血脂隨年齡增長(zhǎng)和身體超重而增高，故高脂血癥是中老年人的常見(jiàn)病和多發(fā)病。

血脂增高，大量的脂類沉積在血管壁上，這是動(dòng)脈粥樣硬化形成的主要原因。動(dòng)脈粥樣硬化又是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、腦血栓形成和腦出血的發(fā)病基礎(chǔ)。血脂增高，還可因脂類在肝臟儲(chǔ)存堆積過(guò)多形成脂肪肝，并可并發(fā)胰腺炎和視網(wǎng)膜炎等。這些疾病，特別是心腦血管疾病，嚴(yán)重地威脅著中老年人的生命和健康。

患高脂血癥的一般無(wú)自主癥狀，常不知自身已在患病，它就像隱蔽的殺手，無(wú)聲無(wú)息地吞噬著人的健康和生命。因此，中老年人定期檢查血脂，使隱伏的敵人能及時(shí)暴露，從而對(duì)其采取相應(yīng)的對(duì)策，實(shí)屬重要。

高脂血癥的預(yù)防主要靠健康的生活方式，主要有：

（一）堅(jiān)持體育鍛煉，控制體重增長(zhǎng)，這有助于調(diào)節(jié)血脂水平。

（二）節(jié)制飲食，避免每日攝入熱量過(guò)多，造成超重。為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可多吃水果和蔬菜。

（三）避免多吃富含高膽固醇食物，如蛋黃、黃油、動(dòng)物脂肪和內(nèi)臟，以及某些水產(chǎn)品（甲魚、烏賊、魷魚、鰻魚、小蝦米、蟹黃和制蚶肉等）。少吃高糖食物，因其可使甘油三酯升高。菜肴的烹調(diào)宜用植物油。