40.老年人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意什么

我國(guó)清代名醫(yī)程國(guó)彭有云“補(bǔ)之為義，大關(guān)哉！有當(dāng)補(bǔ)不補(bǔ)誤人也；有不當(dāng)補(bǔ)誤人者；亦有當(dāng)補(bǔ)而不分氣血、不辨寒熱、不知緩急、不分五臟、不明根本而誤人者，是不可不進(jìn)也?！彼岳夏耆说倪M(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)之得當(dāng)，可抗老防衰，延年延壽；補(bǔ)之不當(dāng)，危害健康，甚至危及生命，應(yīng)認(rèn)真慎重待之。

（1）因時(shí)進(jìn)補(bǔ)。人體的新陳代謝隨著四季陰陽(yáng)盛衰消長(zhǎng)的變化而變化，所以在不同時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)就應(yīng)采取不同的方式。春季陽(yáng)氣升發(fā)，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)適當(dāng)服以辛散升提之品，北方寒冷地區(qū)兼以溫補(bǔ)，如肉桂、當(dāng)歸、熟地黃、人參等；南方宜進(jìn)補(bǔ)脾利溫之品，如黨參、茯苓、白術(shù)、薏苡仁等。春暖季節(jié)，可進(jìn)涼補(bǔ)之品，如玉竹、生地黃、沙參。夏季天氣炎熱，可選用性微涼、益氣生津、健脾胃的滋補(bǔ)品，如菊花、藿香、西瓜、綠豆等。體虛者還可以選用黃芪、白木耳、山藥、白術(shù)等。秋天氣候漸涼，燥氣盛行，此時(shí)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，選用沙參、石斛、玉竹、百合等。冬天是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)節(jié)，尤其是年老體弱者。北方冬季宜用溫補(bǔ)，如鹿茸、肉桂、龍眼、何首烏；南方冬季嚴(yán)寒而干燥，宜用溫潤(rùn)之品，如熟地黃、菟絲子、人參、桑寄生。

（2）對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)的是為了調(diào)養(yǎng)、強(qiáng)健身體，所以一定要辨證施補(bǔ)，因癥施補(bǔ)，方可取得益壽延年之功效。比如老年人氣短懶言、四肢無(wú)力、食少便溏，可多吃些有補(bǔ)脾益氣功效的補(bǔ)品，如黨參、黃芪、山藥、茯苓、白術(shù)等。老年人血虛證，要選用補(bǔ)脾、肝、腎為主的補(bǔ)藥，如當(dāng)歸、阿膠等。假如沒有陽(yáng)痿而長(zhǎng)期服鹿茸，可以使人流鼻血、脫發(fā)及血壓升高等。

（3）補(bǔ)不要過偏。進(jìn)補(bǔ)要因人而異，對(duì)癥下藥，在辨證基礎(chǔ)上進(jìn)行，進(jìn)補(bǔ)不可過偏。補(bǔ)之太過，不但不能達(dá)到協(xié)調(diào)陰陽(yáng)的目的，反而傷及機(jī)體。比如對(duì)氣虛者，若一味大劑補(bǔ)氣而不顧其他，反而導(dǎo)致氣機(jī)雍滯；對(duì)陰虛者，若一味大劑養(yǎng)陰，反而損傷陽(yáng)氣。

（4）不無(wú)故進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)有針對(duì)性，需要補(bǔ)者方進(jìn)補(bǔ)，而且要根據(jù)各人癥候進(jìn)補(bǔ)，才能達(dá)到協(xié)調(diào)陰陽(yáng)、強(qiáng)身健體的功效。反之，不論有病無(wú)病，貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)，不僅無(wú)益，還會(huì)損及健康。

（5）不要依賴進(jìn)補(bǔ)。老年人一味依賴進(jìn)補(bǔ)，是不能健康長(zhǎng)壽的，有的老年人一提進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)品就是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，還會(huì)少吃飯。其實(shí)任何高級(jí)補(bǔ)品都不能替代日常的飲食，進(jìn)補(bǔ)只能在正常營(yíng)養(yǎng)飲食的基礎(chǔ)上起輔助作用。

（6）要注意補(bǔ)品的用法。為了便于機(jī)體吸收，一般多在飯前空腹時(shí)用，注意不要吃蘿卜、綠豆，不要喝茶水。煎煮補(bǔ)品不要用鐵鍋，應(yīng)用沙鍋。人參、鹿茸等不要與其他藥物混煎，應(yīng)單煎，以小火煎煮。