每年的8月8日左右是立秋，立秋預(yù)示著秋天的到來。民間有諺語說，“立秋之日涼風(fēng)至”，就是說：立秋是涼爽季節(jié)的開始。但是，由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，通常還會(huì)繼續(xù)熱上一段時(shí)間，民間亦有“秋老虎”之說。

立秋以后，各種瓜果開始陸續(xù)上市，民諺有“秋瓜壞肚”的說法，就是指立秋以后如食大量瓜類水果易引發(fā)胃腸道疾病。人們在夏季食用了大量瓜果，立秋以后如果再這樣吃下去，就會(huì)損傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉、便溏等急慢性胃腸道疾病。因此，立秋之后應(yīng)慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

秋天也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但進(jìn)補(bǔ)也要有講究，不能無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛證病人不宜用補(bǔ)藥。虛病有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反；而且藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，忌以藥代食。食補(bǔ)則以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等。

度過炎熱的夏季，秋高氣爽的天氣也會(huì)讓人胃口大開，所以立秋養(yǎng)生還要注意防止秋膘上身導(dǎo)致肥胖。對于一些“苦夏”的人來說，秋季適當(dāng)?shù)亍霸龇省笔强梢缘?，但對于本身就肥胖的人來說，秋季則應(yīng)該注意減肥。在飲食方面，多吃赤小豆、蘿卜、竹筍、薏苡仁、海帶、蘑菇等低熱量食品。還應(yīng)提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動(dòng)量，以達(dá)到減肥目的。

立秋以后，因秋燥而致的疾病也會(huì)困擾一些人，在養(yǎng)生方面就要注意滋養(yǎng)津液，多喝水、淡茶等，并吃些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，如蘿卜、西紅柿、豆腐、藕、秋梨等，少吃辛辣、油炸食物及膨化食物，少飲酒。

下面為大家推薦兩款立秋進(jìn)補(bǔ)食療方。

1．沙參枸杞粥

［材料］沙參15～20克，枸杞子15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖適量。

［做法］先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞子、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

［功效］滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。

［適應(yīng)證］陰血虧虛所致的多咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。

［注意］外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。

2．人參百合粥

［材料］人參3克，百合15～25克，粳米50克，冰糖適量。

［做法］先將人參研末；百合剝皮洗凈切碎；然后與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。

［功效］益氣滋陰、潤肺安神。

［適應(yīng)證］氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲缺乏、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔癥、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。

【健康小貼士】

天文和氣象專家表示，立秋不論是“早”還是“晚”，從這一刻起，氣溫將逐漸下降，總的趨勢是天氣逐漸涼爽。雖然一提起秋季，人們立刻會(huì)想到“秋高氣爽”“月明風(fēng)清”，好像立刻就能逃離酷熱的夏天，盡情擁抱涼爽的天氣，但由于我國各地的緯度、海拔不一樣，實(shí)際上是不可能在立秋這天同時(shí)進(jìn)入秋季的。要想真正感覺到秋季的到來，大概還要在1個(gè)多月之后。