不吃早餐是少女常見(jiàn)的毛病，應(yīng)立即改掉這一毛病。因?yàn)椋?/p>

不吃早餐影響學(xué)習(xí)成績(jī)　學(xué)校的教學(xué)安排一般都是上午課程較重，少男少女在繁重的腦力活動(dòng)中不斷消耗熱能和營(yíng)養(yǎng)素。血糖是大腦直接利用的能源，血糖降低會(huì)使大腦興奮性降低，注意力不集中，易疲勞，有饑餓感，學(xué)習(xí)效率下降。如果再有體育課，因劇烈的運(yùn)動(dòng)有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、低血糖現(xiàn)象。

不吃早餐對(duì)少年的影響，主要集中在青少年的反應(yīng)能力、注意力、短期記憶等方面。專家用計(jì)算機(jī)對(duì)9～11歲健康兒童的反應(yīng)能力進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)吃了早餐的兒童應(yīng)答錯(cuò)誤率較低，他們的數(shù)學(xué)測(cè)試成績(jī)也好于沒(méi)有吃早餐的兒童。瑞典一專家在瑞典小學(xué)生中進(jìn)行的研究表明，早餐能量攝入充足的學(xué)生其身體耐受力、創(chuàng)造力、數(shù)字核對(duì)能力等均優(yōu)于能量攝入不足的學(xué)生。

不吃早餐影響身體發(fā)育　兒童、少年時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，良好的飲食習(xí)慣對(duì)其身體健康起著至關(guān)重要的作用。青少年的早餐行為影響全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入，長(zhǎng)期下去還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)發(fā)育。因此，早餐并非是可吃可不吃的，它是良好飲食習(xí)慣必要和重要的組成部分。不僅要提倡早餐，而且要保證高質(zhì)量的早餐。

少年的早餐不但要吃，而且要吃得好。早餐中蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素均應(yīng)達(dá)到推薦的每天膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量的30%，來(lái)自脂肪的能量不應(yīng)超過(guò)該餐膳食提供總能量的30%，其中來(lái)自飽和脂肪的能量應(yīng)低于該餐膳食總能量的10%，糖類提供的能量應(yīng)超過(guò)該餐膳食總能量的55%?？傊?，一頓“好”的早餐應(yīng)均衡滿足以下幾方面的營(yíng)養(yǎng)要求：糖類(谷物類)、蛋白質(zhì)(牛奶及其制品，豆制品，魚、蝦、肉類等動(dòng)物食品)、維生素(新鮮蔬菜和水果)等。

因此，早餐食物應(yīng)多樣化，不能光吃面包、饅頭等糖類食物，還應(yīng)吃雞蛋、豆奶或牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物以及蔬菜。主食量為50～100克。還要注意補(bǔ)充水分，以利消化。