(1)鴨血500g,豆腐50g,食醋30g,青蒜1根,精鹽、香油、味精、淀粉、黃酒等各適量。鍋內放清水適量煮沸,放入鴨血塊及豆腐丁稍沸,加入鹽及黃酒,待水沸幾次后加入濕淀粉和勻,再沸后急投入醋、味精、胡椒粉,撒上青蒜花,離火起鍋即成。飯前食用,每日1劑,分1~2次服用。功能開胃消食,適用于納呆消化不良、食欲不振等。
(2)豆腐200g,食醋50g,花生油適量,精鹽少許。先用花生油將豆腐煎香,加鹽少許調味,再倒入食醋稍煮片刻即可。趁溫熱空腹食用。每日2劑,分2次食用,連用5~7天為一療程。功能助消化、解毒、收斂止瀉,適用于納呆消化不良等。
(3)白菜、辣椒各100g,醋50g,精鹽、白糖、生姜、香油、醬油各少許。白菜洗凈,切成細長條,加少許鹽腌漬,待菜條出水,用清水漂洗掉鹽分,再以干凈紗布擠干,待用;辣椒留下1個,其余切成斜絲,均勻撒在盛有白菜條的盤上;白糖、醋、醬油入碗內拌勻,然后撒在辣椒菜條上;鍋內加少許香油燒熱,將留下的一個辣椒切絲炒成黃色,趁熱將其撒在辣椒菜條上,加蓋稍燜,使辣椒味滲入到菜條中,再拌勻即成。每日1劑,佐餐服用。功能開胃消食,適用于納呆消化不良、食欲不振等。
(4)白蘿卜200g,食醋、白糖各30g。蘿卜洗凈切丁拍碎,加白糖、食醋和勻,30min后即可服用。每日1劑,佐餐食用。功能理氣、開胃、消食,適用于納呆肉食積滯、消化不良等。
(5)食醋、白糖各20g,入碗混勻,待白糖溶化后服用,每日1劑。功能助消化、止呃逆,適用于胃酸缺乏的納呆消化不良等。
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