《黃帝內經(jīng)》有“胃不和則臥不安”的說法。臨床營養(yǎng)學家也指出，導致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。

（1）辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。

（2）晚上吃太多油膩食物，或進食高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導致夜里無法好好睡一覺。聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，最好選擇一些低脂但含有蛋白質的食物，例如魚類、雞肉或是瘦肉。這種吃法還有一個好處，就是避免發(fā)胖。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天早上攝取的熱量，最能被身體有效利用。

（3）含咖啡因的飲料或食物咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的激素，具有催眠作用。一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時分瞪大雙眼、輾轉難眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。

（4）易脹氣的食物也會影響睡眠。如果腹部脹氣常使你在夜晚不能好好睡一覺，那么少吃一些產氣食物也許有幫助。可以導致腹部脹氣的食物包括：豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果、柚子和添加山梨糖醇（甜味劑）的飲料及甜點等。