脾胃不好少吃獼猴桃

一句話解答

獼猴桃的營養(yǎng)豐富，素有“水果之王”的美稱，因此成為許多家庭餐桌上的?？?/a>。但是，脾胃不好的男性朋友最好少吃，否則可能會對健康造成不利影響。

獼猴桃的營養(yǎng)非常豐富，素有“水果之王”的美稱。因為獼猴桃中所含的營養(yǎng)成分在常見的水果中是最豐富、最全面的。此外還有祛除黃褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是減肥的好幫手。正是因為如此多的優(yōu)點，所以它才成為很多家庭的座上客。

獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，每天只要吃一個很小的獼猴桃鮮果，便可滿足人體對維生素C的需要。常吃獼猴桃，對肌膚也有一定的美白效果。另外，獼猴桃中含有的果酸也特別的多，能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感，因此減肥的效果也是很好的。

獼猴桃的保健功效也是很多的。常吃獼猴桃不僅能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，而且可以降低冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)病率。

獼猴桃有如此多的保健功效，但在食用時有一些地方也是需要我們注意的。獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時不宜食用。另外，獼猴桃中維生素C的含量也較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會引起各種不適癥狀。因此獼猴桃最好不要與乳制品同食。

那么如何才能挑選到好的獼猴桃呢？堅持以下幾個原則：

看硬度。挑選獼猴桃時，一定要選質(zhì)地較硬的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有點軟的果實，最好不要購買。如果選了，回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛。

看外表。體型飽滿、無傷無病，靠近一端的部位透出隱約綠色者的獼猴桃質(zhì)量較好。表皮毛刺的多少，因品種而異。如果有破損，破損處往往會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，從而影響到獼猴桃的品質(zhì)和口味。

看大小。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實最好不要購買。

看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量也最高。果肉顏色淺些的略遜一些。

但是堅硬的獼猴桃并不好吃，不僅口感較差，其中大量的蛋白酶還會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，從而引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用，這往往需要幾天的時間。如果你急著吃怎么辦？別著急。如果想要獼猴桃熟得快一些，可將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果，如蘋果、香蕉、番茄等放在一起，這樣成熟水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促使它變軟變甜，然后你就可以大飽口福了。

獼猴桃催熟后，可用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。獼猴桃最好在飯后吃，因為它含有的大量蛋白酶可以起到幫助消化的作用。

相關(guān)鏈接

如何保存獼猴桃？

獼猴桃在購買時較硬，可將其裝入紙袋中，再放入兩三個蘋果或梨，然后把袋子系上。蘋果或梨會釋放具有催熟作用的乙烯，這樣過上一晚，獼猴桃就會變得軟潤可口了，這時你就可以放心享用了。